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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

27
Mar15

Tarte Tatin de Pêra

suzi

_DSC0240.JPG

 

Adoro tartes e todos os doces que contenham pêra, por isso nada com juntar as duas coisas e fazer uma fabulosa tarte de pêra.

 

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Ingredientes:

Massa

180g farinha

75g manteiga

40ml água

60g açúcar

1 pitada sal

 

Recheio

50g açúcar

6 pêras

40g manteiga

canela q.b.

 

Caramelo

150g açúcar

Sumo limão

 

Coloque os ingredientes da massa no copo, programe 30seg/vel 5. Para quem não tiver Bimby, coloque todos os ingredientes da massa num recipiente, e amasse muito bem com as mãos. Forme uma bola, envolva em papel aderente e leve ao frigorífico cerca de 20 minutos.

Numa forma de ir ao forno faça o caramelo, coloque o açúcar e umas gotas de limão e leve ao lume até dourar. Disponha as pêras sobre o caramelo com a parte redonda para baixo. Polvilhe com açúcar, canela e deite por cima a manteiga cortada em pedacinhos. 

Estenda a massa e coloque por cima, rodeando as pêras na lateral da forma.

Leve ao forno, a 180º, cerca de 30 minutos.

 

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