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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

18
Jun17

Tosta mista sem gluten - Paleo descomplicado

suzi

IMG_1259.JPG

 

Depois de várias experiencias cheguei à receita com as quantidades que considero que fazem uma tosta fantástica!

 

Ingredientes:

1 ovo

1 colher sopa farinha linhaça

2 colheres sopa polvilho doce

1 colher sopa queijo quark

sal qb

 

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Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata muito bem com um garfo. Deixe descansar dois a três minutos. Coloque o preparado numa tosteira de modo que obtenha um retangulo. Feche a tosteira e deixe tostar uns dois a três minutos (depende da potencia da tosteira) se precisar deixe mais um pouco. Quando estiver dourada, coloque queijo e presunto ou chourição ou fiambre numa metade do retangulo. Cubra com a outra metade e feche novamente a tosteira, deixe tostar até o queijo derreter. 

 

Retire e barre com manteiga, sirva de imediato.

12
Set09

Tosta Mista Artisan Bread

suzi

 

Os meus filhos adoram tostas mistas, tenho que ter sempre pão de forma em casa, aos fins-de-semana para eles. Este fim-de-semana lembrei-me de testar uma receita que tinha visto no blog 'pão, bolos e cia' e que me chamou a atenção. Os posts que já publiquei, Artisan Bread e Pizza Artisan Bread demonstram que o Artisan Bread veio para ficar, pelo menos na minha casa. Desta vez foram as famosas tostas mistas. Ficaram mesmo do agrado dos miúdos e também dos adultos! A repetir muitas vezes!

 

Ingredientes:

150g de massa da Receita Base do Artisan Bread
4 fatias de queijo
2 fatias de mortadela de perú

 

Preparação:

Pré-aquecer no máximo a sandwicheira. Retirar as 150g de massa do frigorífico numa superfície enfarinhada. Formar uma bola e dividir em quatro. Esticar, com o rolo, cada porção e colocar na cavidade da sandwicheira, com a ajuda de farinha, por cima coloque as fatias de queijo e mortadela e, finalmente cobrir com as outras duas porções, calcando as bordas.

 

 

Colocar na sandwicheira e deixar assar durante 10minutos. Retirar e servir de imediato. Se preferir pode barrar com manteiga.

 

 

Já tenho pedidos para o proximo fim-de-semana, o que não tem qualquer problema porque a massa, no frigorifico, dura cerca de duas semanas!