Brioches
Estes brioches foram feitos na Bimby. Ficaram deliciosos!
A receita é a seguinte:
Ingredientes:
150g leite
1 pitada de sal
100g açúcar
50g margarina
1 ovo
5g fermento seco para pão
550g farinha
1 gema de ovo para pincelar
Açúcar para polvilhar
Preparação:
Coloque no copo da máquina o leite, o sal, o açúcar e a margarina e programe 1 min/37º/vel 2.
Junte o ovo e o fermento e programe 10 seg/vel 2.
Finalmente, adicione a farinha e programe 1 min/vel Espiga.
Faça pequenas bolas pequenas e coloque-as num tabuleiro de forno polvilhado com farinha. Pincele a superfície com gema de ovo e deixe levedar até duplicar o tamanho.
Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 mniutos.
Ficaram uma delícia! Experimentem!
Tenho ainda outras receitas do mesmo género que podem ainda experimentar: rosquinhas, pão de leite ou scones.
