Bolo de Chocolate Vegano
Hoje a receita é de um bolo vegetariano. Sim porque os bolos também podem ser vegetarianos... e este ficou especialmente bom!
Eu utilizei cacau mas também pode usar farinha de alfarroba, qualquer uma delas é de origem vegetal. A fécula de batata confere-lhe a 'fofice', ficou tão fofinho!
Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo c/ fermento
1/2 chávena de fécula de batata
1 colher chá fermento
1/2 chávena de cacau em pó
1 colher café de sal
1 chávena de água mineral morna
1 cohler chá vinagre
1 colher chá aroma de baunilha
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
Preparação:
Dissolva o açúcar na água morna. Reserve.
Numa taça junte os restantes ingredientes secos. Adicione-lhes o óleo e os ingredientes liquídos, incluindo o açúcar dissolvido na água mineral. Misutre delicadamente.
Coloque em forma previamente untada e polvilhada com farinha e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Experimentem porque não se vão arrepender. Efetivamente não cresce muito, pelo que se quiser fazer um bolo grande deverá duplicar a receita!
