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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

30
Set16

Pudim no Microndas

suzi

IMG_0719.JPG

 

Ingredientes:

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite

3 ovos

1 colher sopa maizena (amido de milho)

 

Para o caramelo:

8 colheres sopa de água

8 colheres sopa de açúcar

IMG_0718.JPG

 

Preparação:

Para o caramelo:

Leve ao lume a água com o açúcar e quando começar a ficar castanho cubra o fundo de uma forma que possa ir ao microondas.

Para o pudim:

Junte todos os ingredientes para o pudim no liquidificador e bata muito bem. Deite na forma por cima do caramelo e leve ao microndas durante cerca de 20 minutos na potência máxima.

IMG_0720.JPG

 

11
Fev09

Pudim Flan

suzi

 

Eu sou fã de pudins. Mas por incrível que pareça só há pouco tempo é que comecei verdadeiramente a fazê-los. Comia-os em casa da mãe ou em casa da minha sogra... Decidi experimentar e não me tenho saído nada mal! Esta receita veio do www.culinarias.net.  É claro que, como sempre, alterei a receita á minha maneira, então aqui fica como eu fiz:

 

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado magro

. 1/2 litro de leite magro

. 3 ovos

. 1/2 cálice de Vinho do Porto

. 1 colher de chá de farinha Maizena

 

Forrar uma forma com caramelo, eu costumo colocar o açúcar dentro da forma e levo-a ao lume até o açúcar caramelizar, depois é só ir rodando a forma até o caramelo aderir ás paredes da forma. Enquanto deixa esfriar o caramelo, misture bem todos os ingredientes. Colocar água numa panela de pressão e pôr a forma dentro da panela de modo que a água chegue até meio da forma do pudim. Quando a panela começar a ferver, deixar cozer durante 30 minutos em lume brando. Apagar o lume e deixar perder a pressão, retirar a forma da panela e deixe arrefecer. Depois de frio desenformar. Levar ao frigorífico antes de servir. Até ficou bem bonitinho!

 

Tenho uma receita de um pudim de café fantástico! Vou fazê-lo em breve e depois deixo aqui a receita e as fotos.

 

Boas experiências...