Wraps
Mais uma invenção dos meus filhos. Aqui fica pela inovação!
Ingredientes:
500g farinha
100g margarina
2 colheres chá sal
250g água
Preparação Bimby:
Coloque a farinha no copo, a margarina, o sal e programe 10 seg./vel 7. Adicione a água e programe novamente 10 seg./vel 7. Em seguida programe 5 min./vel Espiga. Retire do copo, envolva em película aderente e deixe repousar cerca de 30 minutos. Continue com o procedimento comum (em baixo).
Preparação tradicional:
Numa taça coloque a farinha e a margarina derretida, misture com uma colher de pau, aos poucos adicione a água e vá misturando até obter uma mistura homogénea. Envolva em película aderente e deixe repousar cerca de 30 minutos. Continue com o procedimento comum (em baixo).
Procedimento comum:
Divida a massa em 16 bolas, estenda cada uma de modo a obter um círculo de cerca de 18cm de diâmetro. Coloque um wrap de cada vez numa frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Vá espalmando as bolhas com uma escumadeira.
O recheio pode fazer conforme mais gostar. Eu fiz com couve lombarda e cenoura salteados, patê de atum, salsichas, e frango cozido com salada.
Os miúdos vão adorar!
