Quarta-feira, 26 de Outubro de 2016
26 de Outubro de 2016

IMG_0751.JPG

 

Ingredientes:

8 claras

8 colheres sopa açúcar

gotas de limão

caramelo liquido

 

Preparação:

Bata as claras bem firmes (bimby - 8 minutos, velocidade 3,5), 1 minuto antes adicione o açúcar e um pouco de caramelo liquido.

 

Barre uma forma de silicone com caramelo liquido.

 

Leve ao microondas durante 5 minutos. Deixe ficar até arrefecer, cerca de 30 minutos. Desenforme e decore a gosto.

 

IMG_0749.JPG

 

publicado por suzi às 19:10
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Domingo, 22 de Julho de 2012
22 de Julho de 2012

 

Um pudim bem fresco é algo de delicioso nesta altura do ano!

 

 

Muito rápido de fazer e bastante simples!

 

 

A receita é assim:

 

Ingredientes:

8 ovos

Açúcar - o mesmo peso dos ovos

1 colher sopa manteiga

1 limão - sumo

 

100g açúcar para o caramelo

 

Preparação:

Com a ajuda da batedeita bata os ovos com o açúcar. Depois de bem batidos junte a manteiga derretida e o sumo do limão.

 

Numa forma de pudim coloque as 100g de açúcar e coloque-a ao lume, quando o açúcar começar a escurecer vá espalhando pela forma procedendo como indicado nesta outra receita de pudim.

 

Coloque água numa panela de pressão até 1/3 da altura da forma. Leve ao lume e deixe cozer cerca de 20 minutos depois de a panela começar a ferver. Retire-a do lume e deixe arrefecer. Quando retirar a forma da panela deixe-a arrefecer também, pois o pudim só deve ser desenformado depois de frio.

 

Decore a gosto!

 

8
publicado por suzi às 12:52
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Terça-feira, 9 de Novembro de 2010
9 de Novembro de 2010

 

 

Este pudim fica magnífico, comeu-se num instante! Foi a primeira vez que o fiz, mas não será a última!

 

Ingredientes:

7 colheres de farinha

6 ovos

250g de açucar

9dl de leite

4 ou 5 maçãs reinetas grandes

40g de margarina

açucar para polvilhar

Canela qb (a gosto)

 

Preparação:

Corte as maçãs em tiras finas e coloque-as no fundo do tabuleiro préviamente untado. Polvilhe com um pouco de canela. Numa tijela misture bem o açucar e a farinha, junte os ovos e mexa, junte o leite. Mexa bem, sem bater. Deita-se a mistura por cima das maçãs e polvilhe novamenter com canela. Leva-se a cozer cerca de 45 minutos a 180º. Antes de estar cozido, espalhe a margarina em pedaços e polvilhe com o açúcar, vai novamente ao forno para acabar de cozer e para dourar.

 

 

Parece ter queimado mas não foi, é a cor da canela!

 

 

Uma receita a reter, é divinal este pudim, é garantia de sucesso em qualquer jantar!

 

 

Esta receita foi retirada do blog delicioso da minha amiga Celeste. Experimentem!

 

7
publicado por suzi às 09:29
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Sexta-feira, 19 de Fevereiro de 2010
19 de Fevereiro de 2010

 

 Andava eu a deambular na cozinha em busca de qualquer coisa doce, isto dos doces é mesmo um vício! Decidi procurar nas minhas receitas algo que fosse rápido e simples de fazer... encontrei este pudim e os ingredientes eram do agrado de todos, pus logo mãos à obra! A verdade é que não tinha, em casa, todos os ingredientes necessários, por isso saiu isto:

 

Ingredientes:

10 bolachas Maria

1 chávena de café forte

100ml de água com 3 colheres sopa Capuccino solúvel

100ml de natas

4 ovos

10 colheres sopa açúcar

 

Para o caramelo

5 colheres sopa açúcar

 

Preparação:

Na 123 triture as bolachas. Adicione os restantes ingredientes sendo que o café e o capuccino devem estar mornos ou frios, e bata tudo muito bem com um batedor de varas.

 

Coloque as 5 colheres de sopa de açúcar no fundo da forma do pudim e leve ao lume em cima do fogão até caramelizar, depois vá fazendo o caramelo deslizar por toda a forma.

 

 

Deixe esfriar um pouco e depois coloque a mistura do pudim lá dentro.

 

 

Coloque a forma na panela de pressão com água a 1/3 da forma e deixe cozer cerca de 25 minutos, desligue o lume e deixe a panela arrefecer sozinha. Quando retirar a forma deixe também arrefecer antes de desenformar.

 

 

Os miúdos, que até nem costumam gostar muito de pudim, adoraram! Eu acho que as crianças sentem o 'cheiro' de tudo o que leva bolachas!

 

E por dentro ficou assim:

 

 

É uma sugestão para aqueles dias em que nos apetece um doce feito em casa mas não apetece fazer... rigorosamente nada!  

6
publicado por suzi às 12:38
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Quarta-feira, 15 de Julho de 2009
15 de Julho de 2009

 

Apetecia-me um doce, mas o tempo era muito pouco para isso, abri o armário e vi a forma de pudim, então decidi fazer um pudim mas tinha que ser simples, e foi... Como só tinha leite condensado cozido, achei que podia utiliza-lo mas adicionando mais líquido - foi quando me lembrei do café e do leite. Aqui fica então...

 

Ingredientes:

6 ovos

1 lata de leite condensado cozido

1 dl de café forte

1 dl leite de soja

 

Preparação:

Misturar os ovos e adicionar o leite condensado. Misturar muito bem. Adicione o café e o leite e bater novamente muito bem.

 

 

Em seguida caramelize uma forma de pudim com 50g açúcar, coloque o açúcar no fundo da forma e leve ao lume até fazer caramelo, reserve.

 

 

Quando o caramelo estiver frio deite o preparado do pudim dentro da forma caramelizada e leve ao lume numa panela de pressão.

 

 

Coloque a forma na panela e encha com água até menos de meio da forma. Leve ao lume e desde que comece a ferver deixe cerca de 25 minutos. Deixe sair a pressão e depois retire o pudim. Leve ao frigorífico e depois de frio desenforme.

 

 

Sirva fresco e com o molho de caramelo como se vê na figura. este molho é o caramelo que fizemos... apenas!

3
publicado por suzi às 08:22
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
suzise7epecados
Ideias recentes
 
messenger_code_117968768348004_2
Tags
Arquivos
2017:

 J F M A M J J A S O N D

2016:

 J F M A M J J A S O N D

2015:

 J F M A M J J A S O N D

2014:

 J F M A M J J A S O N D

2013:

 J F M A M J J A S O N D

2012:

 J F M A M J J A S O N D

2011:

 J F M A M J J A S O N D

2010:

 J F M A M J J A S O N D

2009:

 J F M A M J J A S O N D

Mais comentados
7 comentários
3 comentários
Comentários recentes
  • Boa tarde,Ainda tem kefir para doar?Pago os portes...
  • Uma delícia!! Fiz uma pequena alteração em vez de ...
  • Menina, isso está uma tentação! Boa semana! :)
  • olá,Sou grande apreciadora do kefir. Tenho grão pa...
  • O leite condensado não é cozido.Cumprimentos,
  • LEite condensado cozido ou nao?
  • fiquei sabendo que o kefir com canela é bom para d...
  • O meu yogurte de kefir esta muito ácido o q fazer...
  • Posso fazet rm forma sem buraco?
  • Excelente receita. Já fiz: fica linda, mas excessi...
  • Links
    RSS