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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

09
Jul12

Torta de Limão

suzi

 

 

Depois de uma semana muito complicada estava mortinha por um bolo, sem saber bem o que é que me apetecia fazer. Decidi-me por esta torta e decidi muito bem... ficou excelente!

 

 

 

E agora a receita que é muito simples de fazer:

 

Ingredientes:

 

Para a torta

6 ovos

200g açúcar

115g farinha

1 colher sopa Maizena

raspa de 1/2 limão

 

Para o recheio (creme de pasteleiro)

0,5l de leite

casca de 1/2 limão

150g açúcar

75g farinha

2 ovos

 

Preparação:

Para a torta

Coloque os ovos numa taça e bata muito bem com a batedeira. Junte o açúcar e continue a bater. Peneire as farinhas e envolva-as delicadamente ao preparado anterior. Adicione também a raspa do limão. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Deite o preparado no tabuleiro e leve a forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos. Depois de cozida desenforme para cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar.

 

Para o recheio

Ferva o leite com a casca do limão. Á parte junte o açúcar com a farinha e envolva os ovos, misture muito bem. Adicione o leite ainda quente, em fio, mexendo sempre. Leve a lume brando até engrossar. Deixe arrefecer um pouco.

 

Cubra a torta e enrole com cuidado com a ajuda do pano de cozinha. Deixe arrefecer e está pronta a servir.

 

 

 Decorei com Physalis, pode decorar a gosto!

 

28
Fev09

Mousse de Côco

suzi

 

 

 

Esta sobremesa aconteceu. Pois é, às vezes, na cozinha as coisas simplesmente acontecem. Estava eu a desfolhar uma revistinha acabada de comprar chamada 'Receitas de Sucesso' e encontrei esta receita de Mousse de Côco. Como me tinha sobrado um pouco de creme de pasteleiro, tenho sempre côco em casa e no congelador moram claras congeladas, então disse - é já! E, em 5 minutinhos, fiz esta sobremesa que estava uma delícia. Fiz de côco como manda a receita, mas pode dar largas à sua imaginação e fazer de outro qualquer sabor.

 

A receita é a seguinte:

 

Ingredientes:

350g Creme de Pasteleiro

50g côco ralado

4 claras

100g açúcar

1 colher sobremesa licor de ginja

 

Preparação:

Primeiro misture o creme de pasteleiro com o côco. Bata as claras em castelo e envolva o açúcar.

 

Verter as claras em castelo no preparado anterior, distribua por taças individuais e leve ao frio até servir.

 

Decore a gosto, eu decorei com raspa de limão, pode também decorar com groselhas, chocolate ralado, smarties, etc.

 

Estava muito bom porque não tem muita gordura e é muito fresco.