SE7E PECADOS

Um aniversário é sempre uma boa oportunidade para fazer bolos especiais. Por outro lado acabo por me cansar dos bolos tradicionais.

Para o lanche dos amiguinhos do meu filho optei por fazer algo que sabia que eles iam adorar! Brownies acompanhados com gelado! Quem resiste???

Ingredientes:

70g margarina de girassol

180g chocolate 70% cacau

150g açúcar

2 ovos grandes

1 colher chá extrato de baunilha

1/2 colher chá café solúvel

1 pitada de sal

50g farinha de trigo para bolos

1/2 colher de café fermento

2 embalagens de 30g de nougat

1 embalagem de gelado de tiramisu ou outro a seu gosto

Preparação:

Forre uma forma quadrada de 20cm ou equivalente com uma folha de alumínio untada com margarina. Reserve no frigorífico. Coloque a margarina e o chocolate numa taça e leve a derreter em banho-maria. Depois de derretido misture e adicione o açúcar. Junte os ovos, um a um, misturando entre cada adição. Acrescente a baunilha e misture bem antes de adicionar o café, o sal e a farinha. Misture-os à massa até incorporar. corte o nougat em cubinho pequenos, adicione-os e envolva. Deite a massa na forma.

Leve a forno pré-aquecido a 160º durante cerca de 30 a 35 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

Retire a folha de alumínio, puxando-o e corte em quadrados.

Acompanhe com uma bolo de gelado a gosto. Eu optei por gelado Tiramisú.

Receita adaptada daqui.

Sem dúvida que, cá em casa, o que sai mais são os bolos de chocolate. Decidi fazer os Brownies clássicos. Foram um sucesso para os meus filhos... e não só!

Ficaram com uma crosta estaladiça por cima, mesmo ao nosso gosto!

A receita é simples:

Ingredientes:

1 tablete de chocolate 70% cacau (200g)

4 ovos

4 colheres de sopa de leite

300g açúcar

150g farinha

100g margarina de Girassol

1 colher chá fermento

2 colheres de sopa de cacau

Preparação:

Derreter o chocolate com a margarina e o leite. Numa taça bater muito bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junte esta mistura à mistura do chocolate. Bater muito bem. Numa taça junte a farinha, o cacau e o fermento. Adicione à mistura anterior.

Coloque num tabuleiro forrado com papel manteiga e leve ao forno, pré-aquecido, a 200º durante cerca de 30 minutos (depende do forno).

Quando estiver cozido retire da forma e coloque num tabuleiro. Espere que arrefeça e corte em cubos.

Não duraram muito... no dia seguinte já se tinham comido todos!