Quinta-feira, 14 de Abril de 2011
14 de Abril de 2011

 

Este bolo fica fabuloso! Já o tinha feito em versão Ananás, aqui. O que me deu que pensar... isto significa que pode ser feito de morango, laranja, manga... enfim, é só usar a imaginação!

 

 

A receita não oferece qualquer dificuldade! É muito simples e fica excelente!

 

Ingredientes:

1 lata de pêssego em calda

8 colheres sopa açúcar para o caramelo
4 ovos
1 chávena de açúcar
1 pacote de natas de soja
2 chávenas de farinha
1 pacote de gelatina de pêssego

 

Preparação:

Colocar as 8 colheres de sopa de açúcar na forma e caramelizar, por cima colocar as metades de pêssego e reserve. Guarde também a calda da lata de pêssego.

 

Bata os ovos com o açúcar, juntar o pó da gelatina e mexa muito bem. Adiciona-se 1 chávena de farinha e as natas e bate-se novamente. Junta-se a outra chávena de farinha, bate-se outra vez, deita-se o preparado na forma já anteriormente pronta.

 

Leva-se ao forno a 180º, depois de barrar com margarina a zona lateral da forma onde não tem caramelo. Assim que estiver cozido, desenforme imediatamente.

 

Depois junte um pouco de água à calda do pêssego e regue o bolo com cuidado, pelos intervalos onde não tem pêssego.

 

 

Só tenho que vos pedir desculpa por não ter fotos do interior do bolo. É que desapareceu tão depressa que só no fim é que me lembrei que não tinha fotografado nenhuma fatia!

 

 

Testem! Vão adorar!

publicado por suzi às 23:17
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Sábado, 10 de Julho de 2010
10 de Julho de 2010

 

Bolos, nesta altura, só com fruta. Esta receita estava para ser feita há muito e fui comprar os pêssegos de propósito para esta tarte.

 

 

As fotos não ficaram muito boas porque forma tiradas à noite. Isto porque fiz a tarte antes de jantar, coloquei-a no forno enquanto jantava e depois ficou a arrefecer. Mas quem é que diz que eu consegui ir deitar-me sem a provar? Pois claro, tive que tirar as fotos à pressa, tal era a vontade de lhe dar uma facadinha!

 

Ingredientes:

1 ovo

100g farinha com fermento

50g farinha de trigo

50g amêndoa moída (usei nozes)

100g manteiga fria cortada em cubos (usei margarina de girassol)

100g natas com 35% gordura

100g açúcar

 

600g de pêssegos

50g açúcar em pó

 

Preparação:

Corte os pêssegos em cubos e misture com o açúcar em pó. Coloque os pêssegos no fundo de um pirex para ir ao forno. Misture os ingredientes secos num recipiente. Juntar a margarina fria em cubos e desmigar com a ponta dos dedos. Bater as natas com o ovo e junte à mistura seca. Misture bem com uma colher até obter uma consistência homogenea. Deite colheradas de massa sobre os pêssegos e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos ou até que esteja cozida.

 

 

Como tinha umas nozes a precisar de serem utilizadas, acabei por substituir as amêndoas da receita original pelas nozes, e o resultado foi fantástico, ficou muito boa!

 

 

Testem esta receita com o pêssego ou até com outra fruta do vosso agrado, de certeza que ficará muito boa também com manga ou ananás!

 

A recieta original está aqui.

3
publicado por suzi às 14:22
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Quarta-feira, 2 de Setembro de 2009
2 de Setembro de 2009

 

Sei que tenho andado um pouco distante, mas há alturas na vida em que precisamos de um pouco mais de tempo para continuar a caminhar.

 

Esta sobremesa foi feita há já algum tempo para uma situação de urgência, mais conhecida por um 'desenrascanso'! O resultado superou as espectativas e tem a vantagem de poder ser feito com qualquer fruta!

 

Ingredientes:

Massa folhada fresca redonda
1 lata pêssego cortado em pedaços pequenos
3 colheres sopa Maizena
1 dl calda do pêssego
1 dl leite
1 colher sopa de margarina
1 colher café de baunilha
3 colheres sopa açúcar

 

Confecção:

Junta-se a Maizena com o leite frio e com a calda do pêssego, leva-se ao lume até engrossar. Retire do lume e junte os restantes ingredientes.
Disponha o recheio na tarteira previamente forrada com a massa folhada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

 

Rápido, fácil e delicioso!

5
publicado por suzi às 23:16
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