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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

14
Abr11

Bolo de Pêssego

suzi

 

Este bolo fica fabuloso! Já o tinha feito em versão Ananás, aqui. O que me deu que pensar... isto significa que pode ser feito de morango, laranja, manga... enfim, é só usar a imaginação!

 

 

A receita não oferece qualquer dificuldade! É muito simples e fica excelente!

 

Ingredientes:

1 lata de pêssego em calda

8 colheres sopa açúcar para o caramelo
4 ovos
1 chávena de açúcar
1 pacote de natas de soja
2 chávenas de farinha
1 pacote de gelatina de pêssego

 

Preparação:

Colocar as 8 colheres de sopa de açúcar na forma e caramelizar, por cima colocar as metades de pêssego e reserve. Guarde também a calda da lata de pêssego.

 

Bata os ovos com o açúcar, juntar o pó da gelatina e mexa muito bem. Adiciona-se 1 chávena de farinha e as natas e bate-se novamente. Junta-se a outra chávena de farinha, bate-se outra vez, deita-se o preparado na forma já anteriormente pronta.

 

Leva-se ao forno a 180º, depois de barrar com margarina a zona lateral da forma onde não tem caramelo. Assim que estiver cozido, desenforme imediatamente.

 

Depois junte um pouco de água à calda do pêssego e regue o bolo com cuidado, pelos intervalos onde não tem pêssego.

 

 

Só tenho que vos pedir desculpa por não ter fotos do interior do bolo. É que desapareceu tão depressa que só no fim é que me lembrei que não tinha fotografado nenhuma fatia!

 

 

Testem! Vão adorar!

10
Jul10

Tarte de Pêssego II

suzi

 

Bolos, nesta altura, só com fruta. Esta receita estava para ser feita há muito e fui comprar os pêssegos de propósito para esta tarte.

 

 

As fotos não ficaram muito boas porque forma tiradas à noite. Isto porque fiz a tarte antes de jantar, coloquei-a no forno enquanto jantava e depois ficou a arrefecer. Mas quem é que diz que eu consegui ir deitar-me sem a provar? Pois claro, tive que tirar as fotos à pressa, tal era a vontade de lhe dar uma facadinha!

 

Ingredientes:

1 ovo

100g farinha com fermento

50g farinha de trigo

50g amêndoa moída (usei nozes)

100g manteiga fria cortada em cubos (usei margarina de girassol)

100g natas com 35% gordura

100g açúcar

 

600g de pêssegos

50g açúcar em pó

 

Preparação:

Corte os pêssegos em cubos e misture com o açúcar em pó. Coloque os pêssegos no fundo de um pirex para ir ao forno. Misture os ingredientes secos num recipiente. Juntar a margarina fria em cubos e desmigar com a ponta dos dedos. Bater as natas com o ovo e junte à mistura seca. Misture bem com uma colher até obter uma consistência homogenea. Deite colheradas de massa sobre os pêssegos e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos ou até que esteja cozida.

 

 

Como tinha umas nozes a precisar de serem utilizadas, acabei por substituir as amêndoas da receita original pelas nozes, e o resultado foi fantástico, ficou muito boa!

 

 

Testem esta receita com o pêssego ou até com outra fruta do vosso agrado, de certeza que ficará muito boa também com manga ou ananás!

 

A recieta original está aqui.

02
Set09

Tarte de Pêssego

suzi

 

Sei que tenho andado um pouco distante, mas há alturas na vida em que precisamos de um pouco mais de tempo para continuar a caminhar.

 

Esta sobremesa foi feita há já algum tempo para uma situação de urgência, mais conhecida por um 'desenrascanso'! O resultado superou as espectativas e tem a vantagem de poder ser feito com qualquer fruta!

 

Ingredientes:

Massa folhada fresca redonda
1 lata pêssego cortado em pedaços pequenos
3 colheres sopa Maizena
1 dl calda do pêssego
1 dl leite
1 colher sopa de margarina
1 colher café de baunilha
3 colheres sopa açúcar

 

Confecção:

Junta-se a Maizena com o leite frio e com a calda do pêssego, leva-se ao lume até engrossar. Retire do lume e junte os restantes ingredientes.
Disponha o recheio na tarteira previamente forrada com a massa folhada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

 

Rápido, fácil e delicioso!