Pão com chouriço
Para o lanche de domingo... um lanche tardio, num dia melancólico e que já não pede jantar...
Aqui fica a sugestão... e tão fáceis de fazer!
Ingredientes:
300 ml água morna
25g fermento padeiro fresco
1 colher chá sal
350g farinha
100g farinha centeio
50g farelo aveia
Rodelas de chouriço
Preparação Tradicional:
Dissolva na água morna o fermento e o sal. Adicione as farinhas e o farelo e amasse muito bem à mão. Para amassar pode utilizar a ajuda de um processador, a mfp ou qualquer robot de cozinha. Deixe levedar durante cerca de uma hora.
Preparação Bimby:
No copo da Bimby, coloque a água, o fermento, o sal e programe 1,30 min/37º/Vel. 2. Adicione as farinhas e o farelo e amasse 2 min/Vel. Espiga. Mantenha a massa a levedar dentro do copo, cerca de uma hora.
Procedimento comum:
Divida a massa em 10 porções, estique com o rolo da massa, coloque as rodelas de chouriço e enrole. Coloque num tabuleiro de ir ao forno, deixe levedar alguns monutos. Leve ao forno a 200º durante cerca de 20 minutos.
Rende cerca de 10 pãezinhos... ficam deliciosos!
