Quinta-feira, 1 de Julho de 2010
1 de Julho de 2010

 

Aqui está uma consequência do calor que tem feito nos últimos dias! Esta receita chamou-me a atenção porque, em dias de semana o tempo é pouco, e é muito rápida de fazer.

 

 

Gosto muito de bolos e sobremesas de limão, os limões na quinta vão abundando, ainda, por isso nada melhor do que esta mousse que para além de tudo tem a vantagem de ser light!

 

Aqui fica:

 

Ingredientes:

5 folhas de gelatina

1 lata leite condensado

1 dl sumo de limão

2 iogurtes naturais ou com sabor a limão

 

Preparação:

Demolhe a gelatina num pouco de ágia fria e depois derreta-a em banho-maria. Misture o leite condensado com o sumo de limão, a gelatina e os iogurtes e envolva até obter um creme aveludado. Distribua o creme por taças individuais e leve ao frigorífico para refrescar. Decore a gosto.

 

 

Deixo também aqui uma dica para gulosos: substitua os iogurtes por um pacote de natas batidas. Aproveitem o verão e experimentem esta mousse depois do regresso da praia!

 

Receita retirada da revista 'Sabores Vegetarianos' nº 5 de Abril 2010.

 

 

Cenas dos próximos capítulos: Comprei hoje mesmo a máquina de gelados do Lidl e, obviamente, esperem, por aqui, muito em breve, receitas de geladinhos fresquinhos... se sairem bem, claro!

 

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publicado por suzi às 23:13
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Sexta-feira, 19 de Março de 2010
19 de Março de 2010

 

Este fantástico bolo está aqui para comemorar o Dia do Pai! Do meu Pai que é uma pessoa fantástica, com quem sempre tenho contado toda a minha vida e que tem sido um grande amigo! Obrigada Pai por tudo!

 

 

A receita não é novidade, mas aqui fica como a fiz:

 

Ingredientes: 

200g de Chocolate para Culinária

200g de açúcar
8 ovos 
1 colher de sopa de farinha
200g de manteiga
 

Preparação:

 

Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Junte a manteiga amolecida e o chocolate derretido em banho-maria. Bata muito bem. Bata as claras em castelo e junte ao creme de chocolate, envolvendo bem sem bater. Divida a massa em duas partes. Leve uma ao frigorifico. À outra parte da massa junte a farinha envolva bem e leve-a a cozer numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha cerca de 30 minutos. Quando o bolo estiver cozido, retire-o, desenforme e deixe arrefecer. Corte o ao meio e recheie com uma parte da mousse.

 

 

 

Depois de frio cubra-o com uma espátula com a mousse de chocolate.

 

 

A receita foi baseada nesta, deste site com receitas de grande qualidade!

 

Aqui fica com um grande beijinho para todos os Pais e também para o Pai dos meus filhos!

publicado por suzi às 10:20
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Quinta-feira, 28 de Maio de 2009
28 de Maio de 2009

 

Primeiro é preciso gostar de menta! Para quem gosta de se deliciar com aqueles quadradinhos de chocolate que se derretem lentamente na boca e depois deixam escorregar aquele creme de menta... hummm, bom, para esses esta mousse é espectacular.

 

É muito simples de fazer, acaba por ser uma normalíssima mousse de chocolate à qual se junta uma embalagem de After-Eight. Deixo aqui a receita como a fiz:

 

Ingredientes:

6 ovos

6 colheres sopa açúcar

5 colheres rasas de sopa de margarina

3 colheres sopa de leite

1 chocolate para culinária (200g)

1 embalagem After-Eight (200g)

 

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar durante alguns minutos até obter uma mistura esbranquiçada. Colocar numa taça a margarina, o leite e a tablete de chocolate e derreter no microondas. Depois junte os After-Eight e misture energicamente até se derreterem também. Finalmente, bata as claras em castelo e envolva delicadamente.

 

Leve ao frio durante umas horas e deixe solidificar.  Decore com folhas de menta fresca.

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publicado por suzi às 08:21
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Domingo, 17 de Maio de 2009
17 de Maio de 2009

 

Cá está ele! O DIA AMARELO! Finalmente! Um desafio inventado pela Mary. Pelo que parece, esta menina vai ter um lindo domingo! Ai vai, vai!

 

Apesar de tudo, desta vez fiz uma receita que, sem dúvida, é sempre um sucesso, no entanto não é muito elaborada, mas o que se quer neste dias é mais a partilha, a amizade e a imaginação do que, propriamente, a espectacularidade!

 

Esta mousse devia chamar-se Mousse Sucesso porque cada vez que a faço para um jantar, os meus amigos não saem da minha casa sem levar a receita... Fica deliciosa e quando digo como é fácil fazer... ninguém acredita!

 

A receita faz-se assim:

 

Ingredientes:

1 lata leite condensado
1 lata ananás
1 gelatina ananás
2 ovos

 

Preparação:

Deite a lata de leite condensado numa taça, reserve.

 

Aqueça a calda do ananás e pique as rodelas do ananás. À calda junte a gelatina, e misture este preparado ao leite condensado.

 

Misture as gemas muito bem. Em seguida bata as claras em castelo e envolva. Leve ao frigorífico durante algumas horas - esta é a parte mais difícil! 

 

 

 

Esta receita tem tanto de fácil como de deliciosa!

publicado por suzi às 00:01
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