Macarrão com queijo
Um prato com influências italianas... um must!
Ingredientes:
500g de macarrão
400g de quijo mozzarela picada em cubos
400g de presunto picado em cubos
1 copo de requeijão
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho
2 litros de água
1 lata de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Preparação:
Numa taça misture o queijo mozzarela, o presunto e o requeijão, reserve. Numa panela grande adicione o azeite e leve ao lume, o alho e deixe refogar deixe. Acrescente a água, o molho de tomate e os temperos e deixe ferver por dez minutos. Numa assadeira alta coloque o macarrrão, formando ninhos. Com cuidado, acrescente a mistura de mozzarela por cima de cada ninho e cubra com o caldo, com auxílio de uma concha, até quase cobrir o macarrão. Leve ao forno a 200º, durante cerca de 40 minutos. Retire do forno e polvilhe com o queijo parmesão ralado por cima. Está pronto a servir.