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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

25
Fev10

Pigs in Blankets

suzi

 

A semana passada estive com uma gripe daquelas que nos levam à cama! Enquanto rastejava da cama para o sofá lá ia vendo qualquer coisa na televisão, entre séries e filmes lá descobri que, durante o dia na Sic Mulher dá um programa chamado 'Nigella Bites'. Como até já testei algumas receitas dela, esta chamou-me a atenção, apesar de não gostar muito de a ver a fazer o programa!

 

Este fim-de-semana decidi fazer porque sabia que os miúdos iam adorar! É uma receita muito fácil de fazer e ideal até para eles ajudarem!

 

 

Ingredientes:

375g farinha com fermento

25g queijo ralado

sal

250ml meite

2 colheres sopa óleo soja

1 colher sopa azeite

1 ovo

 

Salsichas Cocktail

Fiambre em fatias

Triângulos de queijo

 

Misture muito bem os primeiros sete ingredientes até formar a massa, eu misturei com uma colher de pau, depois deitei-a na cuba da mfp e deixei amassar pouco mais do que 5 minutos, esta massa não necessita ser muito amassada. Estender com o rolo até ficar fina. Com a carretilha cortar quadrados pequenos e enrolar uma salsicha assim:

 

 

 

 

Transforme as fatias de fiambre em rolinhos e faça o mesmo, com os triângulos de queijo, corte-os ao meio e enrole do mesmo modo.

 

 

Estes rolinhos devem ficar pequenos. Coloque-os num tabuleiro forrado com papel manteiga e pincele-os com ovo e um pouco de leite misturado.

 

 

São excelentes para uma festinha de crianças ou para levarem para a escola!

 

Fonte: Nigella Lawson no programa 'Nigella Bites'.

21
Mar09

Bifes Recheados

suzi

 

Isto de cozinhar diariamente depois de chegar do emprego puxa muito pela cabecinha. Ou não sabemos o que havemos de fazer ou para fazer o que tínhamos em mente falta qualquer coisa ou então falta a imaginação! Mas desde que estou no mundo dos blogues deixou de me faltar a imaginação, agora é o contrário, tenho uma lista de 'a fazer' enorme. Fiz este jantar que ficou melhor do que eu tinha seuqer imaginado. Se puxarem pela cabeça podem fazer com inúmeras outras opções.

 

Ingredientes:

1 kg de bifes porco

300g fiambre

300g queijo para fundir

2 ovos

Pão ralado

Azeite q.b.

 

Preparação:

Tempere os bifes com sal. Estique o bife coloque sobre o mesmo duas fatias de fiambre e duas de queijo (depende do tamanho das fatias - uma pode ser suficiente), enrolar e prender com um palito. Passar por ovo batido e pão ralado.

 

Colocar um pouco de azeite no fundo de um refractário, pôr os rolinhos por cima e levar ao forno até estarem dourados.

 

Fazem a delicia da família, pelo menos cá em casa!

 

Falta dizer que esta receita foi baseada numa que vi no blog da Xana.

02
Mar09

Esparguete com Fiambre

suzi

 

Este prato era feito pela minha avó naqueles dias em que, por algum motivo não tinha nada preparado para o jantar. Passou a ser um prato que eu lhe pedia para fazer vezes sem conta! Fiz algumas alterações e foi um sucesso para os meus filhos. É uma delícia, é rápido e é uma tábua de salvação para qualquer esquecimento. Aqui fica a receita:

 

Ingredientes:

500g de esparguete

75g bacon

200g fiambre

200g queijo em fatias para fundir

150g queijo mozzarela ralado

2 ovos cozidos

 

Preparação:

Coza o esparguete al dente, passe-o por água corrente bem quente, devolva ao tacho com uns bocadinhos de margarina para o esparguete não colar. Num refractário coloque metade do esparguete, disponha o bacon cortado em cubinhos por entre o esparguete, disponha as fatias do fiambre dobradas a meio por cima do esparguete, depois as fatias do queijo de modo a cobrir todo o fiambre e finalmente coloque o restante esparguete. Cobrir com o queijo ralado e dispôr os ovos cortados em rodelas por cima do queijo.

Levar ao forno até gratinar.

 

Acompanhar com uma salada de tomate, alface e bastante agrião.

Fica 5