SE7E PECADOS

Algo leve para afastar o peso das calorias do Natal.

Um bolo que fica extremamente fofinho e com o sabor desintoxicante do limão!

Após a turbolência das festas, algo calmante e simples de fazer... Faz-se assim:

Ingredientes:

200g margarina girassol

250g açúcar

5 ovos

2 limões raspa e sumo

250g farinha com fermento

2 colheres café fermento

1 pitada sal

Preparação:

Bata a margarina com o açúcar até obter creme. Adicione os ovos e a raspa dos limões. Continue a bater com a batedeira. Junte a farinha com o fermento e o sal, incorpore na mistura anterior batendo sempre. Deite o preparado numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Pique o bolo com um palito e regue com o sumo do limão.

Receita adaptada do "Livro de Bolos e Bolinhos" da Vaqueiro de 1987.

Há coisas, na vida, que acontecem... por acaso. Há sobremesas, na vida, que acontecem... por acaso. Este bolo foi um desses acontecimentos!

Era uma vez uma lata de polpa de maracujá que vivia muito triste na minha dispensa... quando a vi estava ela a lamentar-se que já ali estava há muito tempo e ninguém queria saber dela... por isso estava quase a passar do prazo! Só lhe disse: - Não fiques triste! Vou dar-te um bolo para fazer! A latinha ficou toda contente...

Foi assim que aconteceu...

Ingredientes:

2 chávenas farinha trigo

2 chávenas açúcar

4 ovos

3 colheres sopa margarina

1 lata polpa de maracujá

1 colher sopa fermento em pó

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar e a margarina, adicione 1 chávena de polpa de maracujá. Junte a farinha, previamente envolvida com o fermento e misture tudo muito bem. Adicione as claras batidas em castelo e envolva no preparado anterior.

Leve ao forno a 180º, em forma untada e enfarinhada durante cerca de 40 minutos.

Á restante polpa junte 1/2 chávena de açúcar e leve a lume brando, depois de levantar fervura deixe cozinhar cerca de 5 minutos.

Cubra o bolo com a calda.

Ficou uma verdadeira delícia! E com um excelente aspecto...

Quando virem uma latinha triste, cheia de vontade de sair da dispensa... já sabem... pode até ser de manga ou polpa de outra fruta ao vosso gosto!