SE7E PECADOS

Nem todas as pessoas têm a sorte que eu tenho de viver na cidade e ter um bocadinho de terra numa localidade perto, mas que parece longe pelas suas caracterísitcas de terriola da aldeia! É fantástico respirar ar puro e poder cultivar alguns legumes. É giro e ao mesmo tempo emocionante ver as sementinhas que colocámos na terra e se desenvolveram tanto! Ás vezes tão pouco, também calha!

Tenho aqui vários exemplos (acho que isto até daria mais outro blog) de experiências que tenho feito, experiências amadoras mas que são gratificantes. Aqui estão as cenouras:

Não são muito grandes mas são super saborosas, o meu filho adora apanha-las da terra, lava-as muito bem e come-as de imediato... mais fresco que isto não há!

Uma pequena couve, com as quais costumo fazer o esparregado, o caldo verde, a sopa... enfim é tão fácil semear ou plantar uma couve porque depois é só esperar que o inverno as regue... são excelentes!

Esta planta é o cebolo que, quando crescer irá dar origem ás cebolas. Esta foto foi tirada quando os coloquei na terra, neste momento já estão enormes mas não tirei foto... Quando for a colheita das cebolas deixo aqui o follow up!

Esta plantinha é a planta que dá a courgette. Com a rega gota-a-gota que é um sistema muito arcaico mas funcional, principalmente quando não estamos a tempo inteiro dedicados à agricultura. Há um depósito de água, uma mangueira e estes tubinhos espalhados como um ramal.

Assim:

Inicialmente este post era para falar sobre as batatas, mas virou para outro lado e vou ter que adiar novamente o post das batatas...

Para finalizar deixo a minha foto preferida sobre agricultura:

Um dos meus filhos a tratar da árvore das Clementinas. Esta árvore tem já muitos anos mas clementina nunca a vi dar nenhuma... aguardemos!

Hoje vou deixar aqui uma sugestão para o vosso fim-de-semana, já fiz este prato várias vezes e fica muito bom. A ideia veio da Doce Tentação, alterei as quantidades (que mania! altera tudo!) e quando fiz para os meus pais eles adoraram! É muito agradável para um almoço de domingo. Lá na quinta há sempre couves de tal modo que, às vezes, nem ligamos, quando vi esta receita, fui á quinta e trouxe de lá umas couvitas para este prato, atenção também aos pormenores é que o queijo tem mesmo que ser Parmesão porque se puserem outro o sabor não fica tão pronunciado. Aqui fica a receita:

Ingredientes:

500g de bacalhau desfiado e demolhado

300g couves cortadas para caldo verde

150g Queijo Parmesão ralado (1 pacote)

1/2 l leite

4 pãezinhos (bolas)

4 dentes Alho

2 Cebolas

Pimenta

Azeite q.b.

Preparação:

Coloca-se os pães de molho no leite e reserva-se.

Leva-se o alho e a cebola a alourar no azeite, junta-se o bacalhau, mistura-se bem e deixa-se o bacalhau fritar no azeite, de seguida juntam-se as couves e deixa-se cozinhar por cerca de 10 minutos.

Retirar o pão do leite apertando entre as mãos (como na açorda) e juntar ao bacalhau e couves, misturar tudo muito bem e deixar cozer o pão, se necessitar pode adicionar mais um pouco de leite.

Deitar todo o preparado num refractário, colocar por cima um pouco de pimenta moída na altura e polvilhar com queijo Parmesão ralado.

Levar ao forno até ficar gratinado.

Experimentem e vão ver que fazem um sucesso, e ainda, para ajudar, é muito fácil de fazer!