Sábado, 12 de Outubro de 2013
12 de Outubro de 2013

 

Donuts são uma das minhas perdições, aqui estão eles, feitos com a ajuda da Bimby!

 

 

Ingredientes:

550g farinha sem fermento

100g margarina

100g leite

100g água

100g açúcar

1 ovo

25g fermento fresco

 

Preparação:

Na Bimby

Deite o leite, a água e o fermento no copo e programe 37º/Vel 1/1 min. Acrescente o açúcar, o ovo, a margarina e a farinha e programe 5 min/Vel Espiga.

Retire a massa do copo e coloque num recipiente, tapado com um pano, em local quente, durante cerca de uma hora, ou até que duplique de volume.

Estenda a massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 1cm. Corte em rodelas e com um cortador mais pequeno corte um pequeno circulo no meio, para obter o formato de argolas. Deixe levedar novamente durante cerca de 30 minutos.

Frite-as em oleo, deixe escorrer e passe-as por açúcar em pó.

 

Para a receita tradicional, sem Bimby, proceda do mesmo modo, sendo que o leite e a água devem estar mornos, dissolva o fermento nestes e acrescente os restantes ingredientes, amasse muito bem com as mãos e siga a receita anterior.

 

 

As quantidades indicadas rendem uns 30 donuts.

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publicado por suzi às 23:16
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