SE7E PECADOS

Para intercalar com as sobremesas frescas, fui de fim-de-semana e fiz um bolo para levar. Saiu muito bem e muito bom!

À receita original cortei um bocadinho na margarina e no açúcar e acrescentei sementes de papoila que dão uma nota crocante ao bolo. Deixo aqui a receita tal como a fiz:

Ingredientes:

350g açúcar

150g margarina de girassol

4 ovos

150ml cerveja branca

350g farinha

2 colheres chá fermento p/ bolos

2 colheres sopa sementes de papoila

Preparação:

Amassar a margarina com o açúcar até obter uma mistura homogenea e fofa. Junte os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição. Adicionar a cerveja e bater durante mais uns 2 minutos. Coloque as sementes de papoila e misture bem. Finalmente, junte a farinha previamente misturada com o fermento, envolvendo bem, sem bater. Leve a forno pré-aquecido numa forma devidamente untada e enfarinhada, durante cerca de 45 minutos ou até verificar que está cozido.

Fui buscar esta ideia ao blog Mesa para 4. Uma verdadeira delícia, este bolinho!

Quando temos um frango e não sabemos bem o que fazer com ele, nada como puxar pela cabeça com a ajuda dos ingredientes que estão na despensa. Encontrei natas de soja, sopa de cebola e o resto há sempre em casa.

Então fiz uma receita que estava na moda há uns anos atrás e já não fazia há muito tempo. Foi assim:

Ingredientes:

1 frango

1 pacote de sopa de cebola

1 pacote de natas de soja

1 cerveja mini

1/2 pacote de queijo Mozzarela ralado

Preparação:

Tira-se a pele ao frango e corta-se aos pedaços. Dispõe-se num tabuleiro de pirex. Por cima, equitativamente, cobre-se o frango com a sopa de cebola e deixe ficar durante, pelo menos 1 hora. Não necessita pôr sal porque a sopa já tem suficiente.

Passado esse tempo deita-se por cima a cerveja e as natas de soja. Cobrir com o queijo.

Levar ao forno durante cerca de 40 minutos.

Servir com batatinhas novas cultivadas por mim... As batatas ficam para um próximo post!

PÃEZINHOS DE CERVEJA

A receita destes pãezinhos encontrei aqui no blog muito interessante da Rute. Fiz com salsichas porque o meu filhote mais pequeno não me perdoaria se não o fizesse, ele é o fã nº 1 de salsichas. Fiz também com chouriço e com queijo e fiambre. Fiz o programa 'Massa' na MFP e depois cozi-os no forno. Os primeiros (foto 1) acho que fiz com muita massa  e ficaram um bocadinho grandes, os outros fiz com menos massa e ficaram melhores (foto 2), mas isso depende do gosto pessoal. Acabou por dar 14 pães, mas na próxima já deve dar uns 17. Sim, na próxima, porque lá em casa já me fizeram prometer que os voltava a fazer no fim-de-semana.

A receita que fiz fica aqui:

Ingredientes:

2 ovos batidos

1 chávena de café de azeite

250ml cerveja preta

1 colher sopa açúcar

1 e 1/2 colher chá sal fino

700g farinha trigo

1 pacote fermento (uso Vahiné)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes, pela ordem indicada, na Máquina de Fazer Pão, escolher o programa 'Massa'. Quando terminar o programa colocar a massa sobre uma superficie enfarinhada e, com a ajuda do rolo esticar as porções conforme o tamanho de pão que desejar, rechear a gosto e levar ao forno até estarem cozidos.

Obrigada Rute porque esta receita foi mesmo um tiro certeiro! Ainda hei-de experimentar rechear alguns com chocolate... para a próxima...