Segunda-feira, 11 de Julho de 2011
11 de Julho de 2011

 

Uma torta nem sempre é uma torta, mas por vezes fica bastante torta. Foi o que me aconteceu.

 

A receita que li não tinha medida de tabuleiro, pelos vistos o meu era pequeno, a torta cresceu bastante e partiu-se ao enrolar, como era de prever.

 

Assim acabei por conseguir fazer uma torta, na verdadeira acepção da palavra!

 

Já aqui fiz uma torta de chocolate que também ficou excelente... ou esta com lemon curd... ou ainda a torta mármore... enfim, tortas de chocolate nunca são demais...

 

 

De qualquer modo garanto que o sabor ficou excelente e os meus filhos deram conta dela muito rápidamente!

 

Ingredientes:

Torta

9 ovos

250g açúcar

80g farinha

50g cacau

125g maizena

 

Recheio

250g chocolate 70% cacau

1 pacote de natas

 

Preparação:

Com a batedeira, misture o açúcar com as gemas. Noutra taça misture as farinhas e o cacau. Envolva as claras batidas em castelo com a mistura das gemas, e finalmente, a mistura das farinhas.

 

Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina. Leve ao forno durante 5 minutos a 200º.

 

Entretanto leve o chocolate ao lume com as natas, quando conseguir uma mistura homogénea retire do lume e reserve.

 

Vire o tabuleiro para cima de um pano de cozinha. Recheie com metade do ganache, enrole a torta e cubra com o restante.

 

Deixe arrefecer e sirva! De chorar por mais!

 

 

Receita adaptada da revista 'Doces Momentos' nº 38

 

 

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publicado por suzi às 16:16
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Sábado, 9 de Outubro de 2010
9 de Outubro de 2010

 

Para os seguidores deste blog, é conhecida a minha afeição a bolos confeccionados com alfarroba. Já aqui fiz um pão de alfarroba, uma torta de alfarroba e agora estes brownies.

 

É bastante agradável e muito mais saudável!

 

 

A receita é esta:

 

Ingredientes:

120g margarina de girassol

4 ovos

250g açúcar

200g farinha trigo p/ bolos

50g farinha de alfarroba

2 colheres sopa de cacau

1 pitada de sal

1 colher chá de leite

 

Preparação:

Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a margarina amolecida e bata mais um pouco. Junte as farinhas e o cacau e adicione-os ao preparado anterior. Coloque a massa numa forma rectangular, untada com o spray para untar Espiga, e leve ao forno, a 180º, durante cerca de 40 minutos.~

 

 

Ficou muito brilhante e crocante, de tal modo que foi provado ainda antes de arrefecer, a tentação foi muita e não resistimos!

 

 

Testem e deixem-no ligeiramente mal cozido... pelo menos é assim que gosto dos brownies!

 

 

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publicado por suzi às 15:45
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