Brigadeiros
Este doce é um dos mais apreciados pelos miúdos! Tendo descoberto que se podem fazer na Bimby, torna-se mais fácil faze-los mais vezes.
A receita do livro base não me agradou muito porque é feita com chocolate em pó e eu prefiro com chocolate em barra. Então aqui fica a receita para Bimby e a receita tradicional.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100g chocolate para culinária
30g manteiga
Preparação
Para Bimby:
Coloque o chocolate no copo partido em pedaços. Dê 6 toques de Turbo e programe 15seg/Vel 9.
Adicione o leite condensado e a manteiga, programe 12min/Varoma/Vel 4.
Passe para um prato e deixe arrefecer. Com as mãos untadas de óleo, molde pequenas bolas e passe-as por chocolate granulado. Coloque em forminhas de papel.
Tradicional:
Numa panela junte o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga. Leve a lume brando, mexendo sempre com uma colher.
Quando a massa se desprender do fundo (cerca de 10 minutos), passe para um prato e deixe arrefecer. Com as mãos untadas de óleo, molde pequenas bolas e passe-as por chocolate granulado. Coloque em forminhas de papel.
Rendeu esta quantidade, juro que não contei, mas se o quiserem fazer...
