21
Fev13
Bolo de Limão
suzi
Os bolos de limão e laranja são sempre um sucesso. Este não fugiu à regra!
A explicação está aqui:
Parao bolo
Ingredientes:
3 ovos grandes à temperatura ambiente
100ml de oleo vegetal
200ml de buttermilk (obtém-se com 2ooml de leite + 2 colheres sopa de vinagre, deixe repousar 5 minutos)
1 1/2 chávena de açúcar
1 chávena de fécula de batata
1 1/4 chávena de farinha de trigo para bolos
1 colher sobremesa fermento
1 limão - raspa do limão inteiro e sumo de meio
Preparação:
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o buttermilk, o açúcar e a fécula de batata. Bata tudo durante cerca de 1 a 2 minutos. Deite a mistura numa taça e adicione a farinha préviamente misturada com o fermento. Adicione o limão.
Deite a massa numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozido.
Para a Calda
Ingredientes:
100ml de sumo de limão
1/2 chávena de açúcar branco
3 colheres de sopa de água
Preparação:
Misutre muito bem os ingredientes até dissolver e obter um liquído homogeneo. Deite por cima do bolo ainda quente.
