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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

24
Mai12

Bolo de Especiarias

suzi

 

O contraste é sinónimo de equílibrio, o doce e o amargo quando bem conjugados traduzem-se em prazer.

 

É a definição deste bolo...

 

 

Fiz assim:

 

Ingredientes:

100g margarina de girassol

1 colher sopa banha

3 ovos grandes

250g de açúcar

1 colher café cravinho moído

1 colher chá canela

1 colher café mal cheia de sal fino

1 limão - raspa

1 colher sopa cacau em pó

½ chávena de amendoas peladas (usei avelã)

½ chávena de passas

1 chávena de leite

400g farinhna trigo p/ bolos

3 colheres chá fermento

 

Preparação:

Peneire a farinha com o fermento em pó e o cacau. Numa taça bata o açúcar com a banha e a margarina até ficar uma mistura homogénea. Adicione as gemas, o leite, a canela , o cravinho e a raspa do limão e misture muito bem. Deite o sal nas claras, bata-as em castelo e envolva-as alternadamente com a farinha, no preparado anterior, com cuidado e sem bater. Junte agora as amêndoas e as passas.

 

Deite numa forma de bolo inglês e leve ao forno, a 180º, durante cerca de 45 minutos, ou até verificar que está cozido.

 

 

Uma tarde muito bem passada!