SE7E PECADOS

Já faço este bolo há muitos anos, finalmente decidi publicar a receita adaptada à Bimby. Para quem não tem Bimby encontrará o link da receita tradicional em baixo!

Ingredientes:

110g margarina (à temperatura ambiente)

300g açúcar

3 ovos

150g farinha

60g cacau em pó

1/2 colher chá canela

1/2 colher chá sal

1 colher chá bicarbonato de sódio

1/2 colher chá fermento para bolos

120ml de Buttermilk*

2 colheres sopa água

1 colher chá essência de baunilha

Crosta:

80g açúcar amarelo

1/4 colher chá canela

1 colher chá cacau

* Para fazer o buttermilk, coloque o leite num copo e junte 1 colher de sopa de vinagre ou sumo de limão, espere 5 a 10 minutos até que coalhe.

Preparação Bimby:

Aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo a farinha, cacau, canela, sal, fermento e bicarbonato: 5 seg, vel 5. Reserve, podendo fazê-lo na forma que irá usar. Bata a margarina, o açúcar e os ovos: 4 min, vel 4. Misture a água e a baunilha ao buttermilk. Programe 4 min, vel 3 e vá adicionando alternadamente pelo bucal a mistura de farinha e a de buttermilk, começando e acabando com a primeira.

Deite a massa numa forma retangular, já untada e enfarinhada. Numa tacinha, misture os ingredientes da crosta: o açúcar, a canela e o cacau. Espalhe pela superfície do bolo.

Leve ao forno por 40 a 50 minutos, até que passe no teste do palito. Deixe arrefecer por 10 a 15 minutos, depois passe uma faca pela borda e desenforme. Deixe arrefecer totalmente antes de partir.

Preparação tradicional aqui: Bolo do Starbucks.

Este bolo é um sucesso quando o faço em festas de amigos!

Ingredientes:

225g margarina

225g açúcar

3 ovos

225g farinha

1 colher chá fermento 

1 colher sopa canela

150 ml buttermilk (150ml leite + 1 colher sopa vinagre)

100g nozes

Preparação:

Com a batedeira bata muito bem a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição. Peneire a farinha, o fermento e a canela. Adicione o buttermilk e as nozes em pedaços pequeno. Misture muito bem e leve ao forno, num tabuleiro quadrado e forrado com papel vegetal, a 180º, duarante cerca de 30 minutos. Polvilhe com açúcar. Desenforme-o e corte em quadrados.

Já não consigo viver sem saber que tenho um docinho em casa. Se não há, tenho que fazer imediatamente! São vícios! Este pareceu-me simplesmente fabuloso! E realmente é espantoso, principalmente para mim e para os meus filhos que somo chocodependentes!

A receita é simples, aqui fica:

Ingredientes:

110g margarina girassol (à temperatura ambiente)

300g açúcar

3 ovos

150g farinha

60g cacau em pó

1/2 colher chá canela

1/2 colher chá sal

1 colher chá bicarbonato de sódio

1/2 colher chá fermento para bolos

120ml de Buttermilk

2 colheres sopa água

1 colher chá essência de baunilha

Crosta:

80g açúcar amarelo

1/4 colher chá canela

1 colher chá cacau

Preparação:

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição. Noutra taça junte os ingrediente secos, a farinha, o cacau, a canela, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio. Para conseguir o buttermilk, coloque o leite num copo e junte 1 colher de sopa de vinagre ou sumo de limão, espere 5 a 10 minutos até que coalhe. Misture o buttermilk com a água e a essência de baunilha. Adicione, alternadamente, aos ovos a mistura da farinha e a do buttermilk começando e acabando com a primeira. Deite a massa num tabuleiro rectangular, untado e enfarinhado. Numa taça misture muito bem o açúcar amarelo com a canela e o cacau. Espalhe pela superfície do bolo com um passador fino.

Leve ao forno a 180º, durante cerca de 50 minutos ou até verificar que está cozido.

Deixe arrefecer e depois corte em quadrados, como se faz com os brownies. Acho imperdível e garanto que vou repetir variadíssimas vezes!

A receita foi retirada do blog No Soup for You.