Bolas de Berlim
Para a festinha também fiz umas Bolas de Berlim, sem creme e com creme também! Fácil, na Máquina de Fazer Pão. A receita pode ser a que fiz para os Donuts ou a que vou deixar aqui. Esta é mais fácil porque só vai à mfp no programa massa uma vez.
Algumas recheei com o Creme de Pasteleiro que também já aqui ficou a receita, aliás fiz mais meia receita e deu para rechear o bolo e as bolas. Esta receita das Bolas de Berlim foi tirada do livro 'Manual de Receitas de Pão' de Vicki Smalwood.
Ingredientes:
5/8 chávena de água morna
3 colheres sopa leite em pó
4 colheres sopa manteiga derretida e deixada arrefecer
1 ovo batido
1/2 colher chá sal
2 colheres sopa açúcar
3 chávenas de farinha branca p/ pão
1 1/2 colher chá fermento
Atenção: 1 chávena corresponde a 250ml.
Preparação:
Colocar os ingredientes pela ordem indicada na Máquina de Fazer Pão e seleccionar o programa 'Massa'. Quando o programa terminar deitar a massa numa superfície polvilhada de farinha e amassar um pouco. Dividir a massa em bolas do tamanho que pretender, eu fiz muitas mas pequeninas, se quiser pode fazer grandes. Deixar as bolas levedar por cerca de 30 minutos e fritar a 180º. Ao sair da fritadeira, escorrer em papel e passar por açúcar. Dê um corte lateral nas bolas depois de arrefecerem e recheie com o Creme. Deliciosas! Na festa todos ficaram admirados com a minha paciência para fazer estas coisas... se não fosse esta máquina fantástica... eheheheh
