SE7E PECADOS

Este foi o bolo que o meu filho levou para a escola para festejar o seu aniversário com os amiguinhos.

A receita é a seguinte:

Ingredientes:

Bolo

1 chávena de água a ferver

3/4 chocolate em pó

1/2 chávena de leite

2 colheres sobremesa café solúvel

2 chávenas de farinha p/ bolos

1 e 1/4 colher sobremesa de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

200g margarina de girassol

2 chávenas de açúcar

4 ovos grandes

Cobertura

200g chocolate para culinária

1 embalagem de natas

Preparação:

Misture a água com o chocolate e o café. Adicione o leite. Em outra taça junte a farinha com o bicarbonato e o sal. Com a batedeira, bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junte os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição. Junte a mistura da farinha e do chocolate, alternado, iniciando e terminando com a primeira.

Leve ao forno a 180º em forma untada e forrada com papel vegetal, durante cerca de 40 minutos ou até verificar que está cozido.

Para a cobertura, leve ao lume as natas e acrescente o chocolate em pedaços, deixe derreter e quando obtiver uma mistura homogenea retire do lume. Deixe arrefecer ligeiramente e deite sobre o bolo, estando esse completamente frio.

Não deu para tirar fotos do interior, mas a opinião da criançada foi elucidativa!

Receita original aqui, no blog da Argas.

Este foi o bolo que fiz para o aniversário do meu filho, a receita está aqui, o bolo é o mesmo, a novidade é a decoração. Estas placas com os desenhos impressos, comestíveis, vendem-se em lojas de artigos de pastelaria profissionais, mas a maioria também vende ao público.

Por dentro ficou assim... bastante húmido...

E estas são as deliciosas fatias...

No mês passado houve aniversário em minha casa. Como sempre, não compro bolos e faço-os eu porque a qualidade não tem comparação! Este bolo ficou enorme e foi um sucesso na festinha da família!

Para o bolo

Ingredientes:

3 chávenas de farinha sem fermento

2 1/2 chávenas de açúcar

4 1/2 colheres chá bicarbonato de sódio

1/2 colher chá sal fino

1 chávena cacau magro em pó

1 1/3 chávena de óleo de girassol

1 1/2 chávena de Buttermilk

3 ovos

1 1/2 chávena de café quente

Preparação:

Junte os ingredientes secos, a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o sal e o cacau, misture-os muito bem. Adicione agora o óleo, o Buttermilk e os ovos e bata muito bem com a batedeira. Vá juntando o café em fio, batendo sempre.

Leve ao forno em forma untada e forrada com papel manteiga, a 180º, durante cerca de 1 hora ou até confirmar que o bolo está cozido.

Para o creme

Ingredientes:

250g mascarpone

2 ovos grandes

3 colheres sopa açúcar em pó

Cacau em pó

1 chávena de café bem forte

Preparação:

Bater as claras em castelo com uma colher de sopa de açúcar. De seguida bata as gemas com duas colheres de sopa de açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o mascarpone às gemas e bata bem. Junte as claras já batidas em castelo ao preparado. 

Mnotagem do bolo:

Corte o bolo em três partes. Coloque a base no prato de servir o bolo, regue com um pouco de café forte, coloque uma parte do creme e por cima coloque a segunda parte do bolo. Regue também com mais um terço do café e barre com mais creme. Coloque a última parte do bolo, regue com o restante café e barre o topo e os lados do bolo com o creme. Para finalizar tape completamente o bolo com cacau em pó utilizando, para isso, um passador fino.

O bolo estava bastante húmido e durou ainda uns dias porque era mesmo muito grande!

Este bolo já foi eleito 'O' bolo de aniversário! Não quer dizer que não possa fazer outras experiências pois desde que tenho o blog a diversidade passou a ser um ícone cá de casa!

As fotos não ficaram muito boas mas o bolo ficou!

A receita foi retirada de um blog que sigo atentamente e que é espectacular em matéria de bolos de festa que é 'Os Temperos da Argas'.