Bolo de Chocolate para o Kiko
Este foi o bolo que o meu filho levou para a escola para festejar o seu aniversário com os amiguinhos.
A receita é a seguinte:
Ingredientes:
Bolo
1 chávena de água a ferver
3/4 chocolate em pó
1/2 chávena de leite
2 colheres sobremesa café solúvel
2 chávenas de farinha p/ bolos
1 e 1/4 colher sobremesa de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
200g margarina de girassol
2 chávenas de açúcar
4 ovos grandes
Cobertura
200g chocolate para culinária
1 embalagem de natas
Preparação:
Misture a água com o chocolate e o café. Adicione o leite. Em outra taça junte a farinha com o bicarbonato e o sal. Com a batedeira, bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junte os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição. Junte a mistura da farinha e do chocolate, alternado, iniciando e terminando com a primeira.
Leve ao forno a 180º em forma untada e forrada com papel vegetal, durante cerca de 40 minutos ou até verificar que está cozido.
Para a cobertura, leve ao lume as natas e acrescente o chocolate em pedaços, deixe derreter e quando obtiver uma mistura homogenea retire do lume. Deixe arrefecer ligeiramente e deite sobre o bolo, estando esse completamente frio.
Não deu para tirar fotos do interior, mas a opinião da criançada foi elucidativa!
Receita original aqui, no blog da Argas.