Panquecas de banana

suzi — Sun, 04 Sep 2016 15:32:00 GMT

Para um brunch... light, saudável...

Ingredientes:

190g farinha trigo

35g flocos de aveia

30g sultanas

3 dl leite de soja

1 banana

Preparação:

Misture a farinha com a aveia, as sultanas e o leite de soja, misture bem. Com um garfo esmague a banana e adicione ao preparado anterior.

Unte uma figideira antiaderente pequena e verta uma colher grande (ou uma concha pequena) do creme, deixe espalhar no fundo da frigideira. Deixe dourar dos dois lados e retire para um prato. Repita até terminar o creme.

Cubra com compota, topping de chocolate ou acompanhe simplesmente com fruta ou uma bola de gelado.

Otimo para uma refeião ligeira... um brunch delicioso!

Panquecas ou waffles

suzi — Sun, 10 Nov 2013 15:11:38 GMT

Esta receita de panquecas já estava aqui no blog. Hoje trago a mesma receita para Bimby ou Thermomix, ou até quem tiver outras máquinas poderá também adota-la.

Podem comer-se com topping de chocolate, manteiga de amendoim, doce de amora e com tudo o que a sua imaginação permitir!

Ingredientes:

4 ovos

200g açúcar

600g farinha

150g manteiga

500g de leite

1 colher chá extrato baunilha

250g água

Preparação:

Bata as claras em castelo, colocando no copo a borboleta, as claras e programe 4 min/vel 3,5. Reserve. Agora insira no copo as gemas, o açúcar, baunilha, leite, manteiga derretida, farinha e claras batidas. Programe 15 seg/vel 5. Se a massa estiver muito espessa junte a água aos poucos até obter uma massa mais escorrida. Programe mais 5 seg/vel 5.

Numa frigideira coloque um pouco de manteiga, deite uma colherada e quando começar a fazer bolhas vire-a. Se tiver pode faze-las numa máquina de waffles.

São as melhores panquecas de sempre, por dois motivos, o primeiro porque são mesmo a melhor receita que já experimentei, o segundo porque tanto as panquecas como a decoração foram feitas pelo meu filho!

SE7E PECADOS

Panquecas de banana

Panquecas ou waffles