https://se7epecados.blogs.sapo.pt/ SE7E PECADOS - SAPO Blogs Sat, 05 Feb 2011 22:40:26 GMT LiveJournal / SAPO Blogs //blogs.sapo.pt/userpic/46181/308490 https://se7epecados.blogs.sapo.pt/ 100 100 https://se7epecados.blogs.sapo.pt/76961.html Sat, 05 Feb 2011 22:28:00 GMT suzi https://se7epecados.blogs.sapo.pt/76961.html <p><a class="saportelink" href="http://fotos.sapo.pt/JRfLwqMcGGgLvysla7nW" rel="noopener"><img style="border: 0px;" src="https://c1.quickcachr.fotos.sapo.pt/i/b0c0612ce/7969857_PBzKG.jpeg" alt="" width="386" height="264" /></a></p> <p> </p> <p style="text-align: justify;">Conheci o Chutney através de uma amiga que é indiana e me deu a provar esta delícia! Sem comentários, é bom, mas bom!</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p><a class="saportelink" href="http://fotos.sapo.pt/0ed6HBBtyA7z2iZTYjby" rel="noopener"><img style="border: 0px;" src="https://c1.quickcachr.fotos.sapo.pt/i/b3d066491/7969860_RDDng.jpeg" alt="" width="388" height="276" /></a></p> <p> </p> <p style="text-align: justify;">É claro que não descansei enquanto não consegui a receita. Esta manhã já dispunha de todos os ingredientes e dediquei-me de corpo e alma a este néctar dos Deuses!</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;">A receita é esta:</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;">Ingredientes:</p> <p style="text-align: justify;">2 chávenas de açúcar</p> <p style="text-align: justify;">1 chávena de vinagre de vinho</p> <p style="text-align: justify;">3 mangas grandes</p> <p style="text-align: justify;">1 chávena de polpa de manga</p> <p style="text-align: justify;">1/2 cebola</p> <p style="text-align: justify;">2 dentes de alho</p> <p style="text-align: justify;">100g de alperces secos</p> <p style="text-align: justify;">1/2 dedo de gengibre fresco</p> <p style="text-align: justify;">3 malaguetas</p> <p style="text-align: justify;">1 colher chá pó de picante</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;">Preparação:</p> <p style="text-align: justify;">Coloque todos os ingredientes num tacho excepto os alperces. Quando começar a ferver, deixe ferver durante cerca de 10 a 15 minutos. Retire do lume e triture com a varinha mágica. Adicione os alperces cortados em cubinhos bem pequenos. Leve novamente ao lume e ferva mais uns 15 a 20 minutos. Vá vendo se não fica demasiado consistente, a textura certa é ficar tipo doce de fruta.</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p><a class="saportelink" href="http://fotos.sapo.pt/MtKHJf58Je6Fm27k52nn" rel="noopener"><img style="border: 0px;" src="https://c1.quickcachr.fotos.sapo.pt/i/bcd06c11c/7969856_6tn2D.jpeg" alt="" width="386" height="267" /></a></p> <p> </p> <p>É muito picante, só mesmo para os apreciadores do agri-doce, pois combina o picante com o doce da manga.</p> <p> </p> <p>Também é muito utilizado no prato, como molho para um caril ou para um chao min, com carnes grelhadas também fica fabuloso!</p> <p> </p> <p> </p> <p><a class="saportelink" href="http://fotos.sapo.pt/tHBdWjobk64hb2VTmITI" rel="noopener"><img style="border: 0px;" src="https://c1.quickcachr.fotos.sapo.pt/i/bd90601eb/7969863_f8v1f.jpeg" alt="" width="388" height="258" /></a></p> <p> </p> <p>Mais palavras? Magnífico!</p> https://se7epecados.blogs.sapo.pt/76961.html 3 comida indiana chutney chutney de manga manga picante https://se7epecados.blogs.sapo.pt/24939.html Thu, 21 May 2009 07:23:21 GMT suzi https://se7epecados.blogs.sapo.pt/24939.html <p style="text-align: center;"><a href="http://fotos.sapo.pt/86hZ2uw1gkc7CnJO3fzy" target="_blank" rel="noopener"><img style="border-color: black;" src="http://fotos.sapo.pt/86hZ2uw1gkc7CnJO3fzy/340x255" border="0" alt="" width="340" height="255" /></a></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;">Apesar de eu ser uma cozinheira, amadora, para a confecção de comida do dia-a-dia conto com a preciosa ajuda do meu querido marido. É verdade, ele dá-me uma mãozinha na cozinha porque eu tenho muitas outras coisas para tratar. Como é uma actividade que ele gosta - no problema!</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;">Há algumas coisas que ele faz e eu não costumo aventurar-me, e uma delas é o molho picante que tem que viver cá em casa. Era usual colocar malaguetas na comida ao confeccionar, mas desde que nasceram as crianças isso deixou de ser permitido. Os molhos de compra são intragáveis, por isso tivemos que começar a fazê-lo. E fica excelente porque dá o sabor do picante à comida sem acrescentar qualquer outro sabor. Experimentem...</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;">Ingredientes:</p> <p style="text-align: justify;">10 malaguetas vermelhas frescas</p> <p style="text-align: justify;">2 dentes de alho inteiros</p> <p style="text-align: justify;">1 folha louro</p> <p style="text-align: justify;">2dl azeite</p> <p style="text-align: justify;">1 raminho oregãos</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;">Preparação:</p> <p style="text-align: justify;">Dentro de um fervedor colocar o azeite, as malaguetas cortadas, os alhos, o louro e os oregãos. Deixar aquecer e quando começar a borbulhar desligue o lume. Não pode ferver. Deixe descansar até arrefecer e depois colocar num frasco de vidro.</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: center;"><a href="http://fotos.sapo.pt/G57NThumlhfM8TBNacub" target="_blank" rel="noopener"><img style="border-color: black;" src="http://fotos.sapo.pt/G57NThumlhfM8TBNacub/340x255" border="0" alt="" width="191" height="255" /></a></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;">Se puder deixe ficar em repouso, no frasco, durante duas semanas. Pode utilizar de seguida, mas quanto mais tempo estiver em descanso mais picante se torna.</p> https://se7epecados.blogs.sapo.pt/24939.html 8 molho como fazer molho picante