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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

24
Fev14

Croque Madame

suzi

 

Nas aulas de Francês, o meu pequeno Chef está a dar o tema 'os alimentos', nomeadamente culinária francesa onde se inclui esta receita que ele fez questão de fazer sozinho. É o que dá verem o Chef's Academy!

 

 

A receita para uma unidade é a seguinte:

 

Ingredientes:

2 fatias de pão de forma
4 colheres (sopa) de molho bechamel
2 fatias de fiambre
2 fatias de queijo flamengo Terra Nostra

queijo da ilha ralado

1 ovo

sal

pimenta

 

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno disponha uma fatia de pão de forma, cubra com duas colheres de molho bechamel. Coloque duas fatias de fiambre, duas fatias de queijo. Termine com outra fatia de pão de forma, cubra novamente com mais duas colheres de sopa de molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado. Leve a forno pré-aquecido a 180º e deixe por cerca de 5 minutos. Enquanto o pão está no formo estrele um ovo. Retire o pão do forno, coloque por cima o ovo tempere-o com sal e pimenta et voilá! Está pronto a servir!

 

 

O meu Chef está de Parabéns! Obrigada filho pelo jantar fantástico que preparaste!

 

 

A receita mais conhecida é a do Croque Monsieur, que é igual ao Croque Madame mas não tem o ovo - é a única diferença!

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