Crinkles de chocolate
Parece que estes bolinhos estão na moda... então decidi aqui partilhar a receita.
Ingredientes:
50g chocolate de culinária
50g manteiga
100g açúcar
2 ovos
210g farinha
1/2 colher chá fermento
1 colher chá baunilha
1 pitada sal
70g açúcar em pó para envolver
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços e coloque-o numa taça juntamente com a manteiga. Leve ao microondas 1 minuto na potência máxima e misture bem.
Bata os ovos com o açúcar na a batedeira. (Bimby coloque a borboleta e programe 3 min/37º/Vel 3 1/2, volte a programar 3 min/vel 3 1/2 sem temperatura).
Adicione o chocolate com a manteiga e a baunilha. Misture muito bem (Bimby com borboleta, vel 3/10 seg).
Junte a farinha, o fermento e o sal, bata novamente com a batedeira (Bimby, retire borboleta e programe vel 3/30 seg).
Coloque numa taça, cubra com papel aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
Molde bolinhas, passe-as pelo açúcar em pó e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, deixando um espaço entre elas.
Leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos ou até ver que estão a criar fissuras na superfície.
