Sexta-feira, 7 de Outubro de 2016
7 de Outubro de 2016

IMG_0742.JPG

 

Ingredientes:

250g Chocolate preto culinária

200g Açúcar

150g Manteiga

6 ovos

50g Farinha

 

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Preparação na Bimby:

Comece por bater as claras em castelo, em seguida deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5Min, Temp. 70º, vel.4.

Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 Seg, Vel 5.

Adicione por fim a farinha e misture 10 Seg, vel 5 ajudando com a espátula.

Coloque a borboleta e envolva as claras na Vel 2.

 

Preparação tradicional:

Bata as claras em castelo e reserve. Com a batedeira bata o açúcar com as gemas muito bem batidas e em seguida adicione a manteiga à temperatura ambiente, bata muito bem.

Derreta o chocolate em banho-maria e misture no preparado anterior com a batedeira, posteriormente adicione a farinha e bata novamente.

Finalmente, envolva as claras com uma colher de pau.

 

Preparação comum:

Deite numa forma retangular (tipo tabuleiro) e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 10 min.

 

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Eu levei a forno por 20 minutos, se deixar os 10 minutos indicados pela receita obterá um bolo tipo petit gateau. 

publicado por suzi às 21:02
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