Sexta-feira, 5 de Junho de 2009
5 de Junho de 2009

 

Cá em casa gostamos muito de tartes, tartes de amêndoa, maçã, geladas, etc... desde que seja tarte. Faço muitas outras coisas mas a verdade é que tenho tido pedidos de tartes (e já estou a dever a de amêndoa há muito - mas fica para breve). Tartes de maçã já experimentei inúmeras, mas esta, feita pela Gasparzinha, que podem encontrar aqui, chamou-me a atenção pelo modus operandi. É fácil de fazer e fica deliciosa! Alterei algumas pequenas coisas a meu gosto, mas o essêncial está lá! Até porque leva muito poucos ovos e muito pouca gordura. Pode até ser chamada tarte light! Foi um sucesso para miúdos e graúdos! Gasparzinha, estás na moda por aqui! A culpa não é minha que faças docinhos tão bons! A receita, tal como a fiz, é a seguinte:

 

Ingredientes:

1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
4 maçãs grandes descascadas e cortadas em fatias muito fininhas
 

1 chávena de chá de leite
1 ovo
1 colher sopa de margarina de girassol
 

Misture todos os ingredientes secos numa taça. Coloque, numa tarteira de pirex, em camadas alternadas, a mistura seca e as maçãs fatiadas, e termine com maçã. Bata com a varinha mágica, o leite, a margarina derretida e o ovo. Cubra a tarte com a mistura liquída. Polvilhe com açúcar e canela. Tem mesmo que utilizar uma tarteira que não tenha fundo amovível porque se não o fizer a mistura liquída vai derramar.

 

 

Leve ao forno, durante 1 hora (depende do forno) a 180°C, numa forma de pirex untada.  

 

 

E a melhor surpresa foi o resultado quando cortei a primeira fatia. Ficou húmida porque coloquei muita maçã.

 

Quando colocar a mistura liquída convém, com cuidado, tentar que chegue a toda a parte seca da tarte sem tocar na mesma, apenas desnivelando um pouco a tarteira para os lados. E tchan tchan tchan tchan.....

  

Vá, saiam dos sofás e vão para a cozinha fazer esta tarte... please!

publicado por suzi às 08:22
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Quinta-feira, 12 de Março de 2009
12 de Março de 2009

 

 

Gosto muito de fazer tartes, e a minha especialidade é a tarte de amêndoa mas ainda não a pus aqui... Andei á procura desta receita durante muito tempo, pois todas as receitas de tarte de maçã que encontrava eram feitas com puré de maçã. Foi tirada de uma revista e a sua origem é do Restaurante Inatel Luso. Vale a pena experimentar porque é uma delicia. Ela fica mais baixinha do que na foto, o que aconteceu é que fiz uma receita e meia e cresceu muito. Façam a receita nas medidas certas porque fica um must!

 

A receita fica aqui:

 

Ingredientes:

2 ovos

150g açúcar

150g farinha

6 colheres sopa leite

4 colheres sopa manteiga

3 maçãs

canela q.b.

sal

 

Preparação:

Juntam-se todos os ingredientes, excepto as maçãs e a canela, num recipiente e batem-se muito bem, até se formar uma massa homogénea. Coloca-se esta massa numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Cortam-se as maçãs em gomos muito finos e dispõem-se em camadas circulares desde o rebordo interior da massa até ao seu interior. Mesmo que se sobreponha, ponha a maçã toda. Por fim coloca-se um pouco de canela a gosto. Leva-se ao forno previamente aquecido a 180º durante, aproximadamente 20 minutos.

 

É super fácil, é deliciosa e uma fatia de 100g tem apenas 193 Kcal! Estou sempre a pensar na linha!

 

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publicado por suzi às 09:29
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