Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

05
Jun09

Tarte de Maçã II

suzi

 

Cá em casa gostamos muito de tartes, tartes de amêndoa, maçã, geladas, etc... desde que seja tarte. Faço muitas outras coisas mas a verdade é que tenho tido pedidos de tartes (e já estou a dever a de amêndoa há muito - mas fica para breve). Tartes de maçã já experimentei inúmeras, mas esta, feita pela Gasparzinha, que podem encontrar aqui, chamou-me a atenção pelo modus operandi. É fácil de fazer e fica deliciosa! Alterei algumas pequenas coisas a meu gosto, mas o essêncial está lá! Até porque leva muito poucos ovos e muito pouca gordura. Pode até ser chamada tarte light! Foi um sucesso para miúdos e graúdos! Gasparzinha, estás na moda por aqui! A culpa não é minha que faças docinhos tão bons! A receita, tal como a fiz, é a seguinte:

 

Ingredientes:

1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
4 maçãs grandes descascadas e cortadas em fatias muito fininhas
 

1 chávena de chá de leite
1 ovo
1 colher sopa de margarina de girassol
 

Misture todos os ingredientes secos numa taça. Coloque, numa tarteira de pirex, em camadas alternadas, a mistura seca e as maçãs fatiadas, e termine com maçã. Bata com a varinha mágica, o leite, a margarina derretida e o ovo. Cubra a tarte com a mistura liquída. Polvilhe com açúcar e canela. Tem mesmo que utilizar uma tarteira que não tenha fundo amovível porque se não o fizer a mistura liquída vai derramar.

 

 

Leve ao forno, durante 1 hora (depende do forno) a 180°C, numa forma de pirex untada.  

 

 

E a melhor surpresa foi o resultado quando cortei a primeira fatia. Ficou húmida porque coloquei muita maçã.

 

Quando colocar a mistura liquída convém, com cuidado, tentar que chegue a toda a parte seca da tarte sem tocar na mesma, apenas desnivelando um pouco a tarteira para os lados. E tchan tchan tchan tchan.....

  

Vá, saiam dos sofás e vão para a cozinha fazer esta tarte... please!

12
Mar09

Tarte de Maçã

suzi

 

 

Gosto muito de fazer tartes, e a minha especialidade é a tarte de amêndoa mas ainda não a pus aqui... Andei á procura desta receita durante muito tempo, pois todas as receitas de tarte de maçã que encontrava eram feitas com puré de maçã. Foi tirada de uma revista e a sua origem é do Restaurante Inatel Luso. Vale a pena experimentar porque é uma delicia. Ela fica mais baixinha do que na foto, o que aconteceu é que fiz uma receita e meia e cresceu muito. Façam a receita nas medidas certas porque fica um must!

 

A receita fica aqui:

 

Ingredientes:

2 ovos

150g açúcar

150g farinha

6 colheres sopa leite

4 colheres sopa manteiga

3 maçãs

canela q.b.

sal

 

Preparação:

Juntam-se todos os ingredientes, excepto as maçãs e a canela, num recipiente e batem-se muito bem, até se formar uma massa homogénea. Coloca-se esta massa numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Cortam-se as maçãs em gomos muito finos e dispõem-se em camadas circulares desde o rebordo interior da massa até ao seu interior. Mesmo que se sobreponha, ponha a maçã toda. Por fim coloca-se um pouco de canela a gosto. Leva-se ao forno previamente aquecido a 180º durante, aproximadamente 20 minutos.

 

É super fácil, é deliciosa e uma fatia de 100g tem apenas 193 Kcal! Estou sempre a pensar na linha!