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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

18
Dez13

Sonhos de Abóbora

suzi

 

Estamos já em plena época natalícia, e foi por isso que comecei a testar receitas e esta ficou aprovada!

 

 

Ingredientes:

200g abóbora cozida

1 laranja (raspa e sumo)

80g açúcar

1/2 cálice de aguardente

25g fermento padeiro fresco

0,5 dl água morna

150g farinha

Açúcar e canela para polvilhar

 

Preparação:

Coza cerca de 1 kg de abóbora, escorra num pano de cozinha e aperte bem até perder toda a água. Reduza a puré. Adicione a raspa e o sumo da laranja, o açúcar e a aguardente e bata com a batedeira.

Dissolva o fermento de padeiro na água morna. Junte ao preparado anterior. Adicione também a farinha. Bata com a batedeira e deixe levedar em local quente durante cerca de 1 hora.

Leve ao lume uma fritadeira com óleo e utilizando uma colher de sopa vá fritando colheradas de massa. Coloque em papel absorvente, passe por açúcar e canela ainda quentes.

 

 

Muito bons, de qualquer modo se for para várias pessoas convém duplicar a receita!