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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

27
Out13

Pão com passas e nozes

suzi

 

Estes pãezinhos são superfofinhos e deliciosos! Esta receita é realmente um achado!

 

 

Ingredientes:

600g farinha

150g leite (ou 150ml)

150g água (ou 150ml)

1 ovo

100g manteiga

100g passas

100g nozes

25g fermento fresco

1 pitada de sal

80g açúcar

 

Preparação:

Na Bimby

 

No copo coloque o leite, a água, o sal, açúcar e manteiga e programe 3 min/vel 1/37º. Adicione o fermento e o ovo e programe 2 min/vel 1/37º. Adicione a farinha e programe 3 min/vel Espiga. Junte as passas e as nozes e programe 30 seg/vel 5. Deixe levedar na máquina cerca de 30 minutos. Forme pequenas bolas e coloque num tabuleiro, espaçadas, e deixe levedar mais 30 minutos. Leve a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos.

 

 

Tradicional

Dilua o fermento na água tépida. Adicione a farinha, amasse bem. Junte todos os restantes ingredientes (excepto as passas e as nozes) à temperatura ambiente e amasse até obter uma mistura homogenea. Junte as passas e as nozes e amasse para envolver bem. Deixe levedar cerca de 30 minutos. Forme pequenas bolas e coloque num tabuleiro, espaçadas, e deixe levedar mais 30 minutos. Leve a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos.

 

 

Excelentes! Experimentem e depois deixem por cá a vossas opinião...

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