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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

22
Jul12

Pudim de Ovos e Limão

suzi

 

Um pudim bem fresco é algo de delicioso nesta altura do ano!

 

 

Muito rápido de fazer e bastante simples!

 

 

A receita é assim:

 

Ingredientes:

8 ovos

Açúcar - o mesmo peso dos ovos

1 colher sopa manteiga

1 limão - sumo

 

100g açúcar para o caramelo

 

Preparação:

Com a ajuda da batedeita bata os ovos com o açúcar. Depois de bem batidos junte a manteiga derretida e o sumo do limão.

 

Numa forma de pudim coloque as 100g de açúcar e coloque-a ao lume, quando o açúcar começar a escurecer vá espalhando pela forma procedendo como indicado nesta outra receita de pudim.

 

Coloque água numa panela de pressão até 1/3 da altura da forma. Leve ao lume e deixe cozer cerca de 20 minutos depois de a panela começar a ferver. Retire-a do lume e deixe arrefecer. Quando retirar a forma da panela deixe-a arrefecer também, pois o pudim só deve ser desenformado depois de frio.

 

Decore a gosto!

 

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