Bolo de Côco
Quem me conhece bem sabe que adoro bolos de côco, bem como se pode ver pelas várias iguarias de côco que já coloquei anteriormente:
Bolo de Côco e Leite Condensado
Bolo de Chocolate Recheado com Côco
Este é apenas mais um, porque um bolo de côco apetece sempre!
A receita, como sempre, é muito simples, assim:
Ingredientes:
100g margarina girassol
3 ovos (claras e gemas separadas)
250g açúcar
1 chávena chá de leite
150g farinha com fermento
200g côco
1 colher chá fermento
Preparação:
No copo da batedeira coloque as gemas e o açúcar, bata bem. Adicione a margarina amolecida e bata mais um pouco. Junte o leite e a farinha préviamente misturada com o fermento. No final adicione o côco e as claras batidas em castelo.
Leve ao forno, em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 45 minutos.
Aceitem a sugestão e vão já para a cozinha...
