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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

08
Dez11

Filhoses da Beira Baixa ou Filhós

suzi

 

Depois de ter aberto a época natalícia com o último post, e tendo outras receitas ainda por publicar,  não podia deixar de continuar com os doces de Natal.

 

 

Estas filhoses ficarm muito boas! A verdade é que desapareceram num instante! Mesmo!

 

 

Fiz assim:

 

Ingredientes:

500g farinha sem fermento

1 colher chá bicarbonato

2 colheres sopa margarina

2 colheres sopa azeite

2 colheres sopa açúcar

1 colher chá sal

1 cálice de aguardente

2 ovos grandes

1 laranja (sumo e raspa)

1 limão (sumo e raspa)

250ml água morna

50g fermente de padeiro

 

Preparação:

Dissolva o fermento de padeiro com a água morna. Misture a farinha com o bicarbonato, a margarina derretida, o azeite, o sal, a aguardente, os ovos batidos, o açúcar, o sumo e a raspa do limão e da laranja. Finalmente adicione esta mistura à mistura da água morna e do fermento. Amasse tudo muito bem e deixe levedar cerca de 1 hora. Coloquei na mfp (máquina de fazer pão) e seleccionei o programa 'Massa', pelo que esta parte mais cansativa foi a máquina que fez!

 

Com os dedos untados com azeite retire pedaços de massa, estique-os com as mãos e coloque no óleo bem quente. Depois de fritos coloque-os sobre papel absorvente. Polvilhe-os com açúcar e canela.

 

 

Que delícia! A repetir daqui a uns dias!

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