Domingo, 16 de Outubro de 2011
16 de Outubro de 2011

 

 

 

Este bolo de maçã é um bolo típico... típico dos bolos que têm tudo para ser excelentes, efectivamente sabem maravilhosamente, mas o aspecto não condiz com a sua excelência!

 

 

Quando fui à quinta, as macieiras estavam carregadas de fruta, trouxe imensas maçãs que são deliciosas! Resolvi procurar onde as utilizar!

 

 

Fiz assim:

 

Ingredientes:

6 a 8 maçãs

1 colher sopa canela

5 colheres sopa açúcar

2 e 3/4 de chávena de farinha para bolos

1 colher sopa fermento

1 colher chá de sal

1/2 chávena de óleo

2 chávenas de açúcar

1/2 chávena de sumo de laranja

2 e 1/2 colher chá de açúcar baunilhado (ou 1 colher chá essência de baunilha)

4 ovos

 

Preparação:

Corte as maçãs em cubos, adicione a canela e as 5 colheres de sopa de açúcar. Deixe macerar.

Numa taça junte a farinha com o fermento e o sal. Misture bem. Na batedeira junte o óleo, o açúcar a baunilha e o sumo da laranja. Adicione a mistura das farinhas. De seguida junte os ovos um a um, batendo entre cada adição.

 

Unte uma forma de aro amovível e forre o fundo com papel vegetal. Deite metade da massa, depois metade da mistura da maçã. Repita com massa e termine com a maçã.

 

Leve a forno préviamente aquecido, a 180º, durante cerca de 45 minutos.

 

 

Não há que dizer! Ficou macio, com um fantástico sabor a maçã!

 

 

A receita foi retirada do blog Tertúlia dos Sabores, um blog de referência!

publicado por suzi às 10:16
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