26
Nov10
Feijoada de Feijão Preto
suzi
Quando é necessário fazer uma refeição rápida, nem sempre é preciso recorrer ao fast food, há que ter imaginação e ir de encontro dos nossos gostos!
Num instantinho fiz uma refeição para dois, saudável, rápida e económica, como vem sendo necessário nos dias que correm! Fiz assim:
Ingredientes:
1 lata grande de feijão preto
1/4 enchido de soja
3 tiras de pimento
1 alho francês
1 cebola
azeite
2 ovos
Preparação:
Faça um refogado com a cebola, o azeite o pimento, o alho francês e o enchido de soja cortado em fatias fininhas. Coloque o feijão e deixe começar a ferver, junte os ovos e quando estiverem escalfados, sirva de imediato.
Como gostamos muito de feijão e o feijão preto é um dos de eleição, aqui fica, apenas uma sugestão...
