Quarta-feira, 27 de Outubro de 2010
27 de Outubro de 2010

 

Neste bolo utilizei um ingrediente que não costumo utilizar em bolos, mas que faz toda a diferença: o leite de côco. Não volto a fazer bolos de côco sem ele!

 

 

Ficou muito húmido e delicioso! Fiz assim:

 

Ingredientes:

400ml leite de côco

200ml leite

150g farinha de trigo

150g farinha de milho

150g côco ralado

4 ovos

2 chávenas de açúcar

2 colheres sopa margarina de girassol

1 colher sopa fermento

 

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar, adicionar a margarina amolecida. Junte os leites aos poucos, batendo sempre. Misture as farinhas, o côco e o fermento. Adicione à mistura anterior.

 

Leve ao forno, em forma forrada com papel vegetal, durante 50 minutos a 180º. Desenforme e sirva depois de arrefecer.

 

 

Adoro bolos de côco e se me cruzar com mais receitas, elas hão-de aparecer aqui!

 

 

Receita adaptada daqui.

 

publicado por suzi às 09:27
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10 comentários:

Tina @ 22:02

Dom, 31/10/10

Olá!
Bem...só de olhar para esta primeira receita que partilhas connosco, já me veio água à boca!
Parabéns pelo teu blog que é muito apelativo ao olhar e não só!
Tens no meu blog um prémio, um selindo gostoso, que gostariia que o levantasses, se puderes!
Desejo que continues a apartilhar connosco tuas deliciosas receitas, valeu?
Um grande beijinho!
Tina

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