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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

26
Ago10

Bolo de Chocolate Recheado com Côco

suzi

 

É verdade que tenho andado a postar muito pouco, mas isso deve-se à época de férias em que temos tempo para fazer actividades diferentes, mas a cozinha fica um bocadinho à margem.

 

 

De qualquer modo houve um dia passado na quinta com alguns amigos e uma das sobremesas foi esta:

 

Ingredientes:

175g farinha para bolos

130g margarina de girassol

125g açúcar

1,5dl leite

3 ovos

25g cacau em pó

1 colher chá aroma baunilha

 

Recheio:

2 ovos

1 pacote natas

150g açúcar

100g côco ralado

10 colheres sopa leite

 

Cobertura:

200g chocolate de culinária

50g margarina de girassol

0,5dl leite

 

Preparação:

Comece pelo recheio, misture tudo e leve a lume brando, mexendo sempre até ferver. Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.

 

Para bolo, bata a manteiga com o açúcar, adicione as gemas, uma a uma, batendo entre cada adição, junte também a baunilha e o cacau. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior, alternadamente com a farinha, começando e terminado com esta.

 

Forre uma forma de aro amovível com papel manteiga. Deite metade do preparado da massa do bolo, em seguida cubra com o recheio e cubra com a outra metade da massa do bolo. Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos, ou até estar cozido. Deixe arrefecer.

 

 

Derreter o chocolate com a margarina e o leite no microondas, misture muito bem até obter uma mistura homogenea e cubra o bolo.

 

 

Este bolo faz um efeito muito bonito, e a mistura de côco com o chocolate é realmente uma combinação bombástica!

 

 

Eu aconselho-vos a testar esta delícia!

 

Esta receita foi retirada daqui, do blog da Nani!

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