Sábado, 10 de Julho de 2010
10 de Julho de 2010

 

Bolos, nesta altura, só com fruta. Esta receita estava para ser feita há muito e fui comprar os pêssegos de propósito para esta tarte.

 

 

As fotos não ficaram muito boas porque forma tiradas à noite. Isto porque fiz a tarte antes de jantar, coloquei-a no forno enquanto jantava e depois ficou a arrefecer. Mas quem é que diz que eu consegui ir deitar-me sem a provar? Pois claro, tive que tirar as fotos à pressa, tal era a vontade de lhe dar uma facadinha!

 

Ingredientes:

1 ovo

100g farinha com fermento

50g farinha de trigo

50g amêndoa moída (usei nozes)

100g manteiga fria cortada em cubos (usei margarina de girassol)

100g natas com 35% gordura

100g açúcar

 

600g de pêssegos

50g açúcar em pó

 

Preparação:

Corte os pêssegos em cubos e misture com o açúcar em pó. Coloque os pêssegos no fundo de um pirex para ir ao forno. Misture os ingredientes secos num recipiente. Juntar a margarina fria em cubos e desmigar com a ponta dos dedos. Bater as natas com o ovo e junte à mistura seca. Misture bem com uma colher até obter uma consistência homogenea. Deite colheradas de massa sobre os pêssegos e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos ou até que esteja cozida.

 

 

Como tinha umas nozes a precisar de serem utilizadas, acabei por substituir as amêndoas da receita original pelas nozes, e o resultado foi fantástico, ficou muito boa!

 

 

Testem esta receita com o pêssego ou até com outra fruta do vosso agrado, de certeza que ficará muito boa também com manga ou ananás!

 

A recieta original está aqui.

publicado por suzi às 14:22
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3 comentários:

suzi @ 22:39

Qua, 14/07/10

Muito obrigada, Sandra. É muito gratificante receber comentários como o seu! Bjs

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