Mousse de Limão
Aqui está uma consequência do calor que tem feito nos últimos dias! Esta receita chamou-me a atenção porque, em dias de semana o tempo é pouco, e é muito rápida de fazer.
Gosto muito de bolos e sobremesas de limão, os limões na quinta vão abundando, ainda, por isso nada melhor do que esta mousse que para além de tudo tem a vantagem de ser light!
Aqui fica:
Ingredientes:
5 folhas de gelatina
1 lata leite condensado
1 dl sumo de limão
2 iogurtes naturais ou com sabor a limão
Preparação:
Demolhe a gelatina num pouco de ágia fria e depois derreta-a em banho-maria. Misture o leite condensado com o sumo de limão, a gelatina e os iogurtes e envolva até obter um creme aveludado. Distribua o creme por taças individuais e leve ao frigorífico para refrescar. Decore a gosto.
Deixo também aqui uma dica para gulosos: substitua os iogurtes por um pacote de natas batidas. Aproveitem o verão e experimentem esta mousse depois do regresso da praia!
evista 'Sabores Vegetarianos' nº 5 de Abril 2010.
Cenas dos próximos capítulos: Comprei hoje mesmo a máquina de gelados do Lidl e, obviamente, esperem, por aqui, muito em breve, receitas de geladinhos fresquinhos... se sairem bem, claro!
