Bolo de Côco e Leite Condensado
Eu e os bolos... Então os bolos de côco são a minha perdição, já fiz vários, sempre diferentes, apesar de haver um que é o meu preferido, e um outro que é fabuloso! Este também ficou uma delícia, no entanto devia ter ficado menos cozido, retenham esta nota quando o forem fazer!
A receita é bastante calórica mas muito simples de fazer:
Ingredientes:
300g côco ralado
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata (medida do leite condensado) de açúcar
1 colher sopa margarina de girassol
240ml de farinha de trigo para bolos
Preparação:
Bata os ovos coma a batedeira até ficarem espumosos, misture o côco com o açúcar. Adicione aos ovos a margarina e o leite condensado, bata muito bem. Junte a farinha peneirada. Por fim adicione a mistura do côco com o açúcar.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos. O bolo não deve ficar muito cozido. Polvilhe com côco ralado.
E as minhas experiências com bolos de côco vai continuar, em busca de mais variações!
Vai uma dentadinha?
A receita foi retirada daqui.
