Este fantástico bolo está aqui para comemorar o Dia do Pai! Do meu Pai que é uma pessoa fantástica, com quem sempre tenho contado toda a minha vida e que tem sido um grande amigo! Obrigada Pai por tudo!

A receita não é novidade, mas aqui fica como a fiz:

Ingredientes: 

200g de Chocolate para Culinária

200g de açúcar
8 ovos 
1 colher de sopa de farinha
200g de manteiga
 

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Junte a manteiga amolecida e o chocolate derretido em banho-maria. Bata muito bem. Bata as claras em castelo e junte ao creme de chocolate, envolvendo bem sem bater. Divida a massa em duas partes. Leve uma ao frigorifico. À outra parte da massa junte a farinha envolva bem e leve-a a cozer numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha cerca de 30 minutos. Quando o bolo estiver cozido, retire-o, desenforme e deixe arrefecer. Corte o ao meio e recheie com uma parte da mousse.

Depois de frio cubra-o com uma espátula com a mousse de chocolate.

A receita foi baseada nesta, deste site com receitas de grande qualidade!

Aqui fica com um grande beijinho para todos os Pais e também para o Pai dos meus filhos!