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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

28
Nov09

Bolo de Limão ou Madeira Cake

suzi

 

 

Este bolo é excelente, para quem gosta de bolos com um sabor muito acentuado a limão. Ficou com uma textura muito suave, é muito fofinho e delicioso!

 

 

 

Ingredientes:
150g margarina de girassol (240g na receita original)
150g açúcar (200g na receita original)
1 limão (sumo e raspa)
3 ovos grandes
300g farinha p/ bolos

 

Preparação:
Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar até conseguir uma mistura homogénea, e adicione a raspa do limão. Adicione os ovos, um de cada vez, com uma colher de farinha para cada um. Depois misture cuidadosamente, a restante farinha e, finalmente, o sumo do limão.

Colocar numa forma de bolo inglês devidamente untada e enfarinhada e, mesmo antes de ir para o forno, espalhe por cima 2 colheres de sopa de açúcar. Leve ao forno a 170º até estar cozido.
 

 

Vale a pena testar e fica muito bonito! O açúcar por cima torna o topo do bolo numa crosta crocante!

 

A fonte é novamente o site da Nigella, e que belas sobremesas se passeiam por lá!

 

Agora, se me desculpam,  vou ali comer uma fatia e já volto...

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