Tarte Kéfir de Ananás
Como já tenho dito por aqui, bolos e sobremesas com ananás são sempre do meu agrado. Esta tarte vi-a já nem sei bem onde mas alterei-a significativamente, por isso é como se fosse uma receita minha, apenas tirei algumas ideias.
É útil para quem gosta de dar outras utilizações ao kéfir. Começo a ter alguma dificuldade em gasta-lo, por isso nada melhor do que inventar, principalmente quando os resultados são positivos, como foi o caso.
A receita que fiz foi a seguinte:
Ingredientes:
1 lata pequena de ananás em rodelas
100g açúcar
100g farinha autolevedante
5 colheres sopa kéfir de leite de vaca
2 colheres sopa margarina de girassol
2 ovos
Preparação:
Misture os ovos com o açúcar, de seguida junte a margarina derretida e arrefecida e finalmente o kéfir. Adicione a farinha. Misture tudo muito bem. Deite a massa numa tarteira (a minha partiu-se por isso utilizei uma forma de aro amovível) devidamente untada e enfarinhada. Por cima disponha as rodelas do ananás.
Leve ao forno, previamente aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos.
É uma tarte bastante refrescante para o verão!
