Quinta-feira, 4 de Junho de 2009
4 de Junho de 2009

 

Não quis comprar uma máquina para fazer gelados sem experimentar fazê-los pelo modo tradicional. Aproveitei a receita do dia Rosa em que me sobrou um pouco do recheio e resolvi geladar!

 

A receita de Tarte Gelada de Morango correu muito bem, no entanto sobrou recheio que a base já não comportava. Então tínhamos um pouco de claras, chantilly, morangos e açúcar e tínhamos também o molho de morangos. Juntei tudo, bati com a batedeira e coloquei no congelador. De  20 em 20 minutos retirei o recipiente do congelador, bati com a batedeira e voltei a pôr no congelador. Fiz isto até estar completamente solidificado.

 

Retirei do congelador para o frigorífico cerca de 40 minutos antes de servir. Ficou excelente. Bastante cremoso! Tratou-se de um aproveitamento mas tenho uma receita de gelado de morango que quero fazer antes que se acabem os morangos...

 

 

Até o Mickey gostou!

publicado por suzi às 08:34
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suzi @ 19:44

Qui, 04/06/09

Gasparzinha, também é o meu favorito! Mas não tenho congelador para morangos para todo o ano!
Piteca, este modo de fazer é excelente, fica mesmo cremoso, dá um bocadinho de trabalho porque tens que estar em casa e disponivel de 20 em 20 minutos.
Rute, que fixe teres 1 dia de balda ao jantar - o meu é ao domingo ao jantar e é só uma semi-balda.
Buxi, para comer estas iguarias corto noutras coisas - gorduras, carnes vermelhas, etc.
Ameixinha, e o tio Belmiro que não aparece com a arca... ehehehe!
Beijinhos a todas
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