Quinta-feira, 4 de Junho de 2009
4 de Junho de 2009

 

Não quis comprar uma máquina para fazer gelados sem experimentar fazê-los pelo modo tradicional. Aproveitei a receita do dia Rosa em que me sobrou um pouco do recheio e resolvi geladar!

 

A receita de Tarte Gelada de Morango correu muito bem, no entanto sobrou recheio que a base já não comportava. Então tínhamos um pouco de claras, chantilly, morangos e açúcar e tínhamos também o molho de morangos. Juntei tudo, bati com a batedeira e coloquei no congelador. De  20 em 20 minutos retirei o recipiente do congelador, bati com a batedeira e voltei a pôr no congelador. Fiz isto até estar completamente solidificado.

 

Retirei do congelador para o frigorífico cerca de 40 minutos antes de servir. Ficou excelente. Bastante cremoso! Tratou-se de um aproveitamento mas tenho uma receita de gelado de morango que quero fazer antes que se acabem os morangos...

 

 

Até o Mickey gostou!

publicado por suzi às 08:34
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Gasparzinha @ 11:41

Qui, 04/06/09

Suzi, gelado de morango é o favorito do meu Esparguete! Como quilos o ano todo
Agora imagina a quantidae de morangos que congelo na arca da minha mãe para ter stock para uma parte do inverno...
:) :)

Beijinhos.
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