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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

11
Set17

Tripas Aveiro Paleo descomplicado

suzi

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Após ter pesquisado diversas receitas, acabei por criar a minha própria receita tendo em conta a textura pretendida. Assim os ingredientes são:

 

- 2 ovos

- 2 colheres sopa linhaça moida

- 5 colheres sopa polvilho doce

- 2 colheres sopa queijo Quark

- 1 colher sopa água

- 1 colher chá mel

 

- 8 colheres sopa mal cheias de creme de avelãs caseiro

ou

- 8 quadrados de chocolate preto

 

Preparação:

Numa taça misture todos os ingredientes e deixe repousar 5 minutos. Coloque uma frigideira ao lume e deite um pouco de óleo de côco. Deite uma porção do preparado até tapar o fundo da frigideira e deixe cozinhar. Quando estiver cozinhado vire (tipo panqueca) coloque o chocolate no centro e dobre em quatro para ficar um quadrado como nas imagens.

 

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Retire com cuidado, coloque num prato de sobremesa e decore a gosto. 

 

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05
Set17

Pão Paleo - versão Alentejano

suzi

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Ingredientes:

170g farinha sementes de girassol

210g polvilho doce

15g fermento fresco

1 colher café sal

1 colher sopa azeite

200g água

 

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Preparação:

Comece por misturar as duas farinhas. Dissolva o fermento fresco na água. Adicione os liquidos à farinha e misture com um garfo e deixe levedar cerca de 30 minutos. Passado esse tempo, coloque a massa diretamente numa forma tipo bolo inglês, forrada com papel vegetal e cubra com as sementes. Assim:

 

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Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos. No caso de ser forno a gás deverá deixar um pouco mais tempo, cerca de 40 a 50 minutos.

 

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 Receita original aqui